Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Besmeç Kaç Kalori?
Geleneksel et bazlı hazırlık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Besmeç (150 g) 368 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 25.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Besmeç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
368
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 28% · Yağ 61%
Besmeç besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 368 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.15 g | 46% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Besmeç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 75 g | 184 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 539 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Besmeç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Besmeç nedir?
Besmeç, Kırşehir yöresiyle özdeşleşen, kıyma ve bulgurla hazırlanan geleneksel bir et yemeğidir. Harcı genellikle yassı köfte biçiminde şekillendirilip tavada ya da sacda pişirilir.
Besmeç nasıl yapılır?
Besmeç, çoğu tarifte kıyma, ince bulgur, soğan ve baharatların yoğrulmasıyla hazırlanır. Harcı yassı biçimde şekillendirip kızgın tavada veya sacda içi pişene kadar pişirin.
Besmeç harcına bulgur konur mu?
Evet, Besmeç harcında çoğunlukla ince bulgur kullanılır; bulgur etin suyunu çekip harcın bir arada durmasına yardımcı olur. Tarifler değişebildiğinden bulguru kıymayla iyice yoğurup dinlendirmek iyi sonuç verir.
Besmeç hangi yöreye ait?
Besmeç, özellikle Kırşehir mutfağıyla bilinen yöresel bir yemektir. Ev tarifleri ve kullanılan baharatlar değişse de kıymalı, bulgurlu harcı ve yassı biçimiyle tanınır.
Besmeç sac olmadan tavada pişirilir mi?
Evet, Besmeç sac yerine kalın tabanlı bir tavada da pişirilebilir. Tavayı önceden ısıtın ve köfteleri orta ateşte, dışı kızarıp içi pişene kadar çevirin.
Besmeç pişerken neden dağılır?
Besmeç harcı yeterince yoğrulmadığında veya bulgur sıvıyı çekmeden şekillendirildiğinde dağılabilir. Harcı iyice yoğurup kısa süre dinlendirin; çok kuruysa az miktarda su ekleyerek kıvamını toparlayın.
Besmeç ne ile servis edilir?
Besmeç genellikle sıcak servis edilir; yanında ayran, salata veya közlenmiş sebzeler tercih edilebilir. Kırşehir usulü sofralarda, yassı köftelerin yanında ekmek ve mevsimlik yeşillikler de sunulur.
Besmeç ile köfte arasındaki fark nedir?
Besmeç, Kırşehir yöresine özgü, bulgurun da harca katıldığı yassı bir köfte çeşididir. Klasik köftelerde bulgur bulunması şart değildir ve şekil, baharat ile pişirme yöntemi yöreye göre daha çok değişir.
Besmeç artarsa buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Besmeç buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın ve yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar tekrar pişirin.
Besmeç dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş Besmeç dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında iyice ısıtın.
Besmeç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
6.3mg · 39% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
4.8mg · 44% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Besmeç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Besmeç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 368 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Besmeç Nedir?
Besmeç, Kırşehir ve çevresinde yapılan, kıymaya ince bulgur, soğan ve baharat eklenerek yoğrulan geleneksel bir köftedir. Tarifler evden eve değişebilir; harç genellikle yassı biçimlendirilip tavada ya da sacda pişirilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi ise yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, yanında salata, ayran veya yoğurtla sunabilirsiniz; ev yapımı ekmek de iyi gider. Et ağırlıklı yapısı protein ve yağ bakımından zengindir; 100 gramında 17,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin, pişirirken eklenen yağı ölçülü tutun.
Besmeç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Besmeç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Besmeç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Besmeç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Besmeç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Besmeç ile Karşılaştır
Besmeç Gibi Besinler
Besmeç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.