Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Besin Mayalı Ekmek Kaç Kalori?
B vitaminleri ve lif açısından zengin, protein katkılı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Besin Mayalı Ekmek (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 4 g protein, 1.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg B1 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Besin Mayalı Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 17% · Yağ 12%
Besin Mayalı Ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 152 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Besin Mayalı Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 120 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 144 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Besin Mayalı Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Besin mayalı ekmek nedir?
Besin mayalı ekmek, hamuruna besin mayası eklenen ekmektir. Besin mayası ekmeğe kendine özgü bir tat ve B vitaminleri katabilir; ekmeğin kabarmasını sağlayan malzeme ise genellikle aktif ekmek mayası veya kabartma tozudur.
Besin mayalı ekmek kabarır mı?
Besin mayası tek başına besin mayalı ekmeği kabartmaz; genellikle aktif değildir. Ekmek tarifinde kabarması için ekmek mayası, ekşi maya veya kabartma tozu gibi ayrı bir kabartıcı gerekir.
Besin mayalı ekmeğin tadı nasıldır?
Besin mayalı ekmek hafif tuzlu, fındıksı ve peynirimsi bir tada sahip olabilir. Tadın belirginliği kullanılan besin mayasının miktarına ve ekmeğin diğer malzemelerine göre değişir; ilk kez deniyorsanız kızartıp sade olarak tadabilirsiniz.
Besin mayalı ekmek ile normal ekmek arasındaki fark nedir?
Besin mayalı ekmek, hamuruna besin mayası eklenmesiyle ayrılır. Bu malzeme ekmeğe farklı bir aroma ve B vitaminleri katabilir; ancak ekmeğin dokusunu ve kabarmasını esas olarak kullanılan un, sıvı ve kabartıcı belirler.
Besin mayalı ekmek evde nasıl yapılır?
Besin mayalı ekmek, normal ekmek hamuruna besin mayası karıştırılarak yapılabilir. Besin mayasını kuru malzemelere ekleyin; kabarması için tarifteki aktif mayayı veya başka kabartıcıyı da kullanın ve ekmeği tarifin pişirme talimatına göre fırınlayın.
Besin mayalı ekmekteki besin mayası ekmek mayasıyla aynı mı?
Hayır, besin mayası ekmek mayasıyla aynı işlevi görmez. Besin mayası genellikle etkisiz hâle getirilmiş bir mayadır ve hamuru kabartmaz; ekmek mayası ise uygun koşullarda hamurun kabarmasını sağlar.
Besin mayalı ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Besin mayalı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya domatesle yenebilir. Hafif peynirimsi aroması tuzlu malzemelerle uyumludur; dilimleri tost yapıp üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları ekleyebilirsiniz.
Besin mayalı ekmek nasıl saklanır?
Besin mayalı ekmeği oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya torbada saklayın. Nemli ortam küflenmeye, açıkta bırakmak ise daha hızlı bayatlamaya yol açabilir; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin.
Besin mayalı ekmek dondurulur mu?
Evet, besin mayalı ekmek dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırarak hava almayan bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Besin mayalı ekmek kan şekerini yükseltir mi?
Evet, besin mayalı ekmek karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; besin mayası bunu engellemez. Porsiyonu küçük tutup ekmeği yumurta veya peynir gibi protein içeren yiyeceklerle birlikte tüketmek, öğününüzü daha dengeli hâle getirebilir.
Besin Mayalı Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.48mg · 40% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
152mg · 7% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Besin Mayalı Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Besin Mayalı Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Besin Mayalı Ekmek Nedir?
Besin Mayalı Ekmek, temel ekmek hamuruna besin mayası katılarak hazırlanan bir ekmek çeşididir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, ekmeği besin mayasıyla zenginleştirme fikrine dayanır. Besin mayası ekmeğe hafif fındıksı, umamiye yakın bir tat verir; somun ya da dilim ekmek olarak hazırlanabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çay eşliğinde ya da tost ve sandviç yaparken tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı yapısına ek olarak protein ve lif de içerir; 100 gramında 10 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine az miktarda peynir sürüp sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Besin Mayalı Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Besin Mayalı Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Besin Mayalı Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Besin Mayalı Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Besin Mayalı Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Besin Mayalı Ekmek ile Karşılaştır
Besin Mayalı Ekmek Gibi Besinler
Besin Mayalı Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.