Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez buğdayından yapılan lifli ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Beşas siyez ekmeği (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
81
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.1g
· 5% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.1 g | 5% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 115 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| ½ adet (yarım) | 200 g | 460 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 920 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, Beşas siyez ekmeği lif içeren siyez buğdayından yapılır ve dengeli beslenmede yer alabilir. Ancak siyez unundan yapılması tek başına onu her ekmekten daha sağlıklı yapmaz; ürünün içeriği ve öğünün bütünü de önemlidir.
Evet, diyabeti olanlar Beşas siyez ekmeğini tüketebilir; ancak ekmek kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Yanında yumurta, yoğurt veya peynir gibi proteinli besinlerle tüketmek öğünü dengeleyebilir; kişisel porsiyon için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Beşas siyez ekmeği, siyez adıyla bilinen eski bir buğday türünün unuyla hazırlanır. Buğday türü ve öğütme biçimi tadını, dokusunu ve besin içeriğini etkileyebilir; ancak siyez ekmeği bu nedenle glütensiz olmaz.
Beşas siyez ekmeğinin temel malzemesi siyez buğdayı unudur. Ekmek tarifinde su, tuz ve mayalama için maya veya ekşi maya da bulunabilir; ürünün adından kesin tarifini ya da yalnızca siyez unu içerdiğini çıkarmak mümkün değildir.
Beşas siyez ekmeğinin siyez olması, ekşi mayayla yapıldığı anlamına gelmez. Siyez buğdayının türünü belirtir; ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını ürünün içerik bilgisi ve üretici açıklaması belirler.
Beşas siyez ekmeğini kısa süre içinde yiyecekseniz kapalı bir ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde saklayın. Nemli ortam küflenme riskini artırır; ekmeği buzdolabında tutmak da daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, Beşas siyez ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava almayan bir poşete koymak, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır; dilimleri çözündürerek veya doğrudan tost makinesinde ısıtarak kullanabilirsiniz.
Beşas siyez ekmeği, siyez ununun ve ekmeğin iç yapısının özellikleri nedeniyle bazı ekmeklerden daha kolay ufalanabilir. Tamamen soğuduktan sonra tırtıklı bir ekmek bıçağıyla kesmek ve dilimleri bastırmamak dağılmasını azaltır.
Hayır, Beşas siyez ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği daha uzun süre tok kalmaya katkı sağlayabilir; ancak kilo değişimini belirleyen, ekmeğin de dahil olduğu toplam beslenme ve enerji alımıdır.
Evet, Beşas siyez ekmeğini tost ve sandviç hazırlamakta kullanabilirsiniz. Tost makinesinde çıtırlaşır; dilimler ufalanıyorsa iç malzemeyi eklemeden önce hafifçe kızartmak sandviçin daha kolay tutulmasını sağlar.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.77mg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşas siyez ekmeği, Anadolu’da özellikle Kastamonu çevresiyle özdeşleşen siyez buğdayından yapılan bir ekmek çeşididir. Siyez unu ekmeğe kendine özgü, hafif fındıksı ve tahıllı bir tat verir; dokusu çoğu beyaz ekmeğe göre daha tok ve sıkı olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; gün içinde çorbanın ya da ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkan bu ekmek, daha uzun süre tok tutan bir öğün arayanlara uygun bir seçenektir. Dilimleri kızartıp üzerine domates veya avokado ekleyerek de hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.