Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif içeren vejetaryen makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Beşamel Soslu Mercimekli Kinoa Makarnası (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 8.5 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 16% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.41 g | 22% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 477 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 416 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 539 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnası, mercimek ve kinoa içeren makarnanın beşamel sosla bir araya getirildiği bir yemektir. Tarifine göre peynir, baharat veya sebzeler eklenebilir; fırında üzeri kızartılarak da hazırlanabilir.
Önce mercimekli kinoa makarnasını paketindeki pişirme önerisine göre haşlayıp süzün, ardından beşamel sosla karıştırın. Karışımı ocakta servis edebilir veya fırın kabına alıp üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Beşamel sos, tereyağı ve unun kavrulup süt eklenerek pürüzsüzleşene kadar karıştırılmasıyla hazırlanır. Sosu, makarnaya eklemeden önce hafif akışkan bırakın; soğudukça koyulaşır ve makarnanın üzerine eşit dağılması zorlaşabilir.
Bu yemekte mercimek ve kinoa içeren bir makarna kullanılır; burgu veya kalem gibi şekiller sosu iyi tutar. Haşlama süresi ürüne göre değişebildiğinden, makarnayı süzerken fazla yumuşamamasına dikkat edin.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnası fırında da ocakta da hazırlanabilir. Fırınlama zorunlu değildir; fırına vermek üzerindeki peynirin kızarmasını ve sosun makarnayla bütünleşmesini sağlar.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnasında makarna, mercimek ve kinoa içeren bir karışımdan yapılır; tadı ve dokusu klasik buğday makarnasından farklı olabilir. Beşamel sos ise yemeğe kremamsı bir kıvam verir.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnasının yanında yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Sosu zengin bir yemek olduğu için limonlu, hafif bir salata öğünü dengeleyebilir; ana yemek olarak tek başına da sunulabilir.
Evet, beşamel soslu mercimekli kinoa makarnasını önceden hazırlayıp fırınlamadan önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Sos beklerken koyulaşabileceği için pişirmeden önce kıvamı kontrol edin ve gerekirse biraz süt ekleyerek karıştırın.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnası, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken sos kurumuşsa az miktarda süt ekleyin.
Evet, beşamel soslu mercimekli kinoa makarnası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra beşamel sosun dokusu biraz ayrışabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve ısıtırken sosu karıştırarak yeniden pürüzsüzleştirin.
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Folat
55.8µg · 14% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
477mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamel soslu mercimekli kinoa makarnası, mercimek ve kinoayla hazırlanan makarnanın sütlü, unlu beşamel sosla bir araya geldiği fırınlık ya da tencerede servis edilen bir yemektir. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, farklı mutfaklardan malzemeleri buluşturan modern bir makarna seçeneğidir.
Yumuşak makarna ve kremsi sos, mercimek ile kinoanın hafifçe tok dokusuyla dengelenir. Türkiye’de ana öğünde sıcak servis edebilir; yanına mevsim salatası veya közlenmiş sebze ekleyerek tabağı hafifletebilirsiniz. Porsiyon başına değil, 100 gramda 6,3 gram protein ve 3,1 gram lif içerir; bu nedenle sıradan makarnaya göre daha doyurucu bir seçenek olabilir. Sosu daha hafif tutmak için miktarını azaltıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.