Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beşamel soslu mantar Kaç Kalori?
Kremamsı dokulu, mantar bazlı, orta kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Beşamel soslu mantar (180 g) 173 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 11.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beşamel soslu mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
173
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 13% · Yağ 58%
Beşamel soslu mantar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Beşamel soslu mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamel soslu mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beşamel soslu mantar nasıl yapılır?
Beşamel soslu mantar için mantarları temizleyip dilimleyin, tavada suyunu çektirerek pişirin ve fırın kabına alın. Üzerine tereyağı, un ve sütle hazırladığınız beşamel sosu dökün; arzu ederseniz peynir ekleyip üstü kızarana kadar fırınlayın.
Beşamel soslu mantar için hangi mantar kullanılır?
Beşamel soslu mantar en kolay kültür mantarıyla hazırlanır; bütün ya da dilimlenmiş kullanabilirsiniz. İstiridye mantarı da uygundur, ancak farklı boyut ve dokuları eşit pişmeleri için benzer büyüklükte doğrayın.
Beşamel soslu mantarın sulanmaması için ne yapılır?
Mantarları yüksek ateşte, tavayı fazla doldurmadan önce suyunu salıp çekene kadar pişirin. Yıkadıysanız iyice kurulayın; mantarları çiğden sosun içine koymak yemeğin sulanmasına ve beşamel sosun incelmesine yol açabilir.
Beşamel soslu mantara kaşar peyniri konur mu?
Evet, beşamel soslu mantarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz. Peyniri fırına vermeden önce ekleyin; böylece üstü eriyip kızarır. Daha yoğun bir peynir tadı istemiyorsanız miktarını az tutun.
Beşamel soslu mantar fırında nasıl pişirilir?
Beşamel soslu mantarı, mantarlar ve sos önceden pişmiş halde fırına verin. Karışımı fırın kabına yayın, üstüne isterseniz kaşar ekleyin ve sos kabarcıklanıp yüzey kızarana kadar pişirin; fazla tutmak mantarları kurutabilir.
Beşamel soslu mantarın yanına ne gider?
Beşamel soslu mantarın yanına sade pilav, makarna veya yeşil salata yakışır. Sosu yoğun ve doyurucu olduğundan yanında hafif bir salata ya da mevsim sebzeleri sunmak, öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Beşamel soslu mantar önceden hazırlanır mı?
Evet, beşamel soslu mantarı fırına vermeden önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Mantarları önce suyunu çektirerek pişirin ve yemeği kapalı şekilde soğukta tutun; servis öncesi fırında tamamen ısıtıp üzerini kızartın.
Beşamel soslu mantar buzdolabında nasıl saklanır?
Beşamel soslu mantarı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Servis edeceğiniz kısmı ayrı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği yeniden saklamayın.
Beşamel soslu mantar dondurulur mu?
Beşamel soslu mantar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde mantarlar yumuşayabilir ve beşamel sosun dokusu ayrışabilir. Daha iyi sonuç için yemeği hava almayacak biçimde dondurun, buzdolabında çözdürün ve fırında iyice ısıtın.
Beşamel soslu mantar konserve mantarla yapılır mı?
Evet, beşamel soslu mantarı konserve mantarla yapabilirsiniz. Mantarları süzüp sudan geçirdikten sonra iyice kurulayın ve tavada kısa süre ısıtın; taze mantardan daha az su salacakları için sosun kıvamını ayarlarken bunu göz önünde bulundurun.
Beşamel soslu mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.68mg · 29% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Beşamel soslu mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beşamel soslu mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamel soslu mantar Nedir?
Beşamel soslu mantar, mantarların süt, un ve yağla hazırlanan beşamel sosla buluştuğu; çoğu zaman fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilen bir yemektir. Beşamel Fransız mutfağından gelir, ancak bu yemek Türkiye’de ev sofralarında da yapılan, ana yemeğin yanında sunulabilen sıcak bir seçenektir.
Mantarlar yumuşak ve hafif topraksı kalırken sos yemeğe kremamsı, doyurucu bir kıvam verir. Siz bunu akşam yemeğinde etli ya da sebzeli yemeklerin yanında servis edebilir, daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp mantar miktarını artırabilirsiniz. Protein miktarı sınırlı olduğundan, daha dengeli bir öğün için yanına baklagil veya başka bir protein kaynağı eklemek iyi olur.
Beşamel soslu mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beşamel soslu mantar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beşamel soslu mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Beşamel soslu mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beşamel soslu mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Beşamel soslu mantar ile Karşılaştır
Beşamel soslu mantar Gibi Besinler
Beşamel soslu mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.