Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beluga mercimekli basmati pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Beluga mercimekli basmati pilav (180 g) 243 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 2 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
243
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.1g
· 16% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 243 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 44.1 g | 16% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 243 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 270 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 365 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beluga mercimekli basmati pilavı, mercimekler ve pirinç ayrı ayrı uygun kıvama getirilip son aşamada birleştirilerek yapılır. Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın; basmatiyi kavurup suyunu çektirin ve pilavı dinlendirdikten sonra mercimekleri nazikçe karıştırın.
Beluga mercimekli basmati pilavının temel malzemeleri basmati pirinci, beluga mercimeği, soğan, yağ, su veya sebze suyudur. Kimyon, karabiber ve tuz lezzet katar; tariflerde sarımsak, otlar ya da kavrulmuş kuruyemişler de kullanılabilir.
Evet, beluga mercimekli basmati pilavı yaparken basmati pirincini suyu berraklaşana kadar yıkamak iyi sonuç verir. Bu işlem yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırarak tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur; pirinci süzdükten sonra tencereye ekleyin.
Evet, beluga mercimekli basmati pilavında mercimeği önceden haşlamak genellikle daha iyi sonuç verir. Beluga mercimekleri pirinçten farklı sürede pişer; önceden pişirmek pirincin lapa olmasını önler ve mercimeklerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Beluga mercimekli basmati pilavı genellikle fazla su, yeterince yıkanmamış pirinç veya pişerken sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci yıkayıp süzün, tarifteki sıvı miktarını aşmayın ve pişerken tencerenin kapağını gereksiz yere açmayın.
Evet, beluga mercimekli basmati pilavında beluga mercimeği yerine yeşil mercimek kullanabilirsiniz. Yeşil mercimeğin pişme süresi ve dokusu farklı olabileceğinden onu ayrıca pişirin; taneleri yumuşayıp dağılmadan pilava ekleyin.
Kimyon ve karabiber beluga mercimekli basmati pilavına özellikle yakışır. Kişniş, zerdeçal veya pul biber de ekleyebilirsiniz; baharatları soğanla birlikte kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir.
Beluga mercimekli basmati pilavının yanında cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için yoğurtlu bir eşlikçi ya da fırında sebze tercih edin; pilavı taze otlarla da tamamlayabilirsiniz.
Beluga mercimekli basmati pilavı, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, beluga mercimekli basmati pilavı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip az miktarda su ekleyerek iyice ısıtın.
Vitaminler
Folat
68.4µg · 17% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Demir
3.06mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 243 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beluga mercimekli basmati pilav, uzun taneli, hoş kokulu basmati pirinciyle küçük siyah beluga mercimeğinin birlikte pişirildiği doyurucu bir pilavdır. Basmati Güney Asya mutfaklarıyla özdeşleşir; mercimekli pilavın bu yorumu ise farklı mutfaklarda yapılabilecek pratik bir birleşimdir.
Basmati tane tane ve hafif aromalı, beluga mercimeği ise diri ve hafifçe topraksı kalır. Türkiye’de ana yemek olarak ya da et, balık ve sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz; ferah bir salata veya cacık da iyi eşlik eder. Pirinç ve mercimek bir arada karbonhidrat, bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 3,7 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.