Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et bazlı geleneksel kebap; yüksek proteinli, orta yağlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Belen kebap (180 g) 441 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 37.4 g protein, 30.4 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
441
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
37.4g
· 75% GDV
Yağ
30.4g
· 39% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 34% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 441 kcal | |
| Yağ | 30.4 g | 39% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 37.4 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 441 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 221 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 637 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Belen kebabı, Hatay’ın Belen ilçesiyle özdeşleşen, kuşbaşı etin domates, biber ve sarımsakla fırında pişirildiği yöresel bir kebaptır. Şiş kebaplardan farklı olarak malzemeler genellikle tepsiye veya fırın kabına konur.
Belen kebabı, kuşbaşı etin doğranmış domates, yeşil biber ve sarımsakla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel tariflerde etin yağ oranına göre kuyruk yağı da eklenebilir; pişerken malzemelerin kendi suyu yemeğe lezzet verir.
Belen kebabı geleneksel olarak kuzu etinden yapılır; kuşbaşı doğranmış, fırında pişmeye uygun et tercih edilir. Bazı tariflerde dana eti kullanılsa da kuzu eti, yemeğin Hatay usulü tadına daha yakındır.
Belen kebabı kuşbaşı et, sebzeler ve sarımsakla fırında pişerken Adana kebabı kıyılmış etin şişe geçirilip közde pişirilmesiyle hazırlanır. Adana kebabı genellikle daha acıdır; Belen kebabında et parçaları ve fırın lezzeti öne çıkar.
Belen kebabı genellikle Adana kebabı kadar acı olmaz. Yeşil biber ve karabiber lezzet verir; acı biber kullanımı tarife ve damak tadına bağlıdır, bu nedenle evde hazırlarken acı miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Hayır, Belen kebabı genellikle şişe dizilerek değil, tepsi veya fırın kabında pişirilir. Kuşbaşı et, domates, biber ve sarımsak bir arada fırınlandığından yemeğin suyu ve sebzelerin aroması etle bütünleşir.
Patates Belen kebabının temel malzemelerinden biri değildir; klasik tarifte et, domates, biber ve sarımsak öne çıkar. Evde daha doyurucu bir tepsi yemeği hazırlamak için patates eklenebilir, ancak bu yöresel tariften farklı bir uyarlamadır.
Belen kebabının yanına lavaş veya pide, mevsim salatası ve ayran iyi gider. Etin ve fırında pişen sebzelerin yoğun lezzetini dengelemek için hafif bir salata tercih edebilir, yemeğin suyunu ekmekle değerlendirebilirsiniz.
Belen kebabındaki et genellikle uygun olmayan bir parça seçildiğinde veya yeterince yumuşayana kadar pişirilmediğinde sert kalır. Fırına uygun kuşbaşı et kullanın ve pişirme sırasında kabın kurumasını önleyin; gerekirse üzerini kapatarak pişirin.
Artan Belen kebabını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun; kurumasını önlemek için kaba az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
10.08mg · 63% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
7.38mg · 67% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 441 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Belen kebap, Hatay’ın Belen ilçesiyle özdeşleşen; kuşbaşı etin domates, biber ve soğan gibi sebzelerle pişirildiği yöresel bir kebaptır. Geleneksel tariflerde genellikle kuzu eti kullanılır; etin kendi yağı ve eklenen yağ, yemeğe dolgun bir lezzet verir.
Fırında ya da kapalı bir kapta ağır ağır pişince et yumuşar, sebzeler suyunu bırakır ve ortaya hafif köz kokulu, sulu bir yemek çıkar. Türkiye’de pide veya ekmekle, pilav ve salatayla servis edilebilir; sofraya ayran da yakışır. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağsız kuzu eti tercih edip yanında bol salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.