Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini açısından zengin, düşük kalorili biber çeşidi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bektari biber (120 g) 37 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 153.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %170'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
37
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 90 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 47 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 56 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bektari biber, taze tüketilebilen bir biber çeşididir. Adı çeşidi belirtir; yalnızca bu addan biberin kesin şeklini, rengini veya acılık düzeyini çıkarmak doğru olmaz.
Bektari biberin acı olup olmadığı yalnızca adına bakılarak kesin söylenemez. Acı biberlerde bile acılık değişebildiğinden, özellikle yemeğe eklemeden önce küçük bir parçasını tadın.
Bektari biber adı kapya biberle eş anlamlı kabul edilmemelidir. Bunlar farklı çeşit adları olabilir; pazardan aldığınız ürünün kapya özellikleri taşıdığını yalnızca adına bakarak varsaymayın.
Evet, Bektari biber dolma için kullanılabilir; biberin yeterince geniş ve içinin doldurulmasına elverişli olması gerekir. Küçük veya dar olanları doğramak ya da başka yemeklerde değerlendirmek daha pratiktir.
Evet, Bektari biber çiğ yenebilir. Sapını ve çekirdeklerini ayırıp akan su altında yıkadıktan sonra salataya doğrayabilir veya ara öğünde tüketebilirsiniz.
Evet, Bektari biber közlenebilir. Biberi yıkayıp kuruladıktan sonra fırında veya ocakta kabuğu yer yer kararana dek pişirin; el yakmayacak kadar soğuyunca kabuğunu soyun.
Bektari biber seçerken diri, sıkı ve kabuğu gergin olanları alın. Yumuşaklaşmış, buruşmuş, ezilmiş veya üzerinde küf bulunan biberleri seçmeyin; çeşit adından olgunluk rengini varsaymayın.
Bektari biberi yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Delikli bir poşet veya hava alan bir kap nem birikmesini azaltır; kullanmadan hemen önce yıkamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, Bektari biber dondurulabilir. Yıkayıp iyice kurulayın, sap ve çekirdeklerini çıkarın, yemeklerde kullanacağınız şekilde doğrayıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir.
Evet, Bektari biberin çekirdekleri yenebilir; ancak çoğu kişi daha rahat bir doku için onları çıkarır. Acılıktan çekiniyorsanız çekirdeklerle birlikte içteki açık renkli kısmı da ayırın.
Vitaminler
C Vitamini
153.24mg · 170% GDV
A Vitamini
188.4µg · 21% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Folat
55.2µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
253mg · 7% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bektari biber, taze tüketilebilen ve yemeklerde pişirilen bir biber çeşididir. Türkiye’de biberler kahvaltı sofralarında, salatalarda ve ev yemeklerinde sıkça yer alır; siz de Bektari biberi çiğ, közlenmiş ya da tavada kısa süre çevirerek değerlendirebilirsiniz. Menemene, etli yemeklere veya zeytinyağlılara eklenebilir. Aroması ve dokusu olgunluğa ve pişirme yöntemine göre değişir: kısa pişirme diri yapısını korurken közleme daha yumuşak, yoğun bir tat verir.
Enerjisi düşük, lif ve C vitamini içeren bir sebzedir. Daha hafif bir hazırlık için az yağla fırında ya da ızgarada pişirip yoğurtla veya başka sebzelerle servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.