Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beğendili kuşbaşı et Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, patlıcan püresiyle servis edilen dana eti yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Beğendili kuşbaşı et (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 27 g protein, 21.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beğendili kuşbaşı et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 30% · Yağ 56%
Beğendili kuşbaşı et besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8 g | 40% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Beğendili kuşbaşı et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 125 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beğendili kuşbaşı et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beğendili kuşbaşı et nedir?
Beğendili kuşbaşı et, küp doğranmış et yahnisinin közlenmiş patlıcanla hazırlanan beğendi püresi üzerinde servis edildiği bir yemektir. Et ve patlıcanın yumuşak dokuları, tereyağlı ve sütlü pürenin lezzetiyle birleşir.
Beğendili kuşbaşı et nasıl yapılır?
Beğendili kuşbaşı et, önce etin soğan ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilmesi, ardından köz patlıcanlı beğendinin hazırlanmasıyla yapılır. Servis ederken sıcak et yahnisi pürenin üzerine veya yanına alınır.
Beğendili kuşbaşı et için hangi et kullanılır?
Beğendili kuşbaşı et için dana kuşbaşı yaygın bir tercihtir; kuzu etiyle de hazırlanabilir. Dana kullanıyorsanız kol veya but gibi yahniye uygun parçaları kısık ateşte pişirmek etin yumuşamasına yardımcı olur.
Beğendili kuşbaşı et ile hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Beğendili kuşbaşı et ile hünkar beğendi birbirine çok benzer; ikisinde de et, patlıcanlı beğendi püresiyle sunulur. Hünkar beğendi çoğunlukla kuzu etiyle anılırken beğendili kuşbaşı et genellikle dana kuşbaşıyla yapılır.
Beğendili kuşbaşı etin beğendi püresi nasıl hazırlanır?
Beğendili kuşbaşı etin püresi için patlıcanlar közlenip kabukları soyulur ve ezilir. Tereyağıyla kavrulan una süt eklenir; patlıcan ve çoğu tarifte kaşar peyniri karıştırılarak pürüzsüz, koyu bir beğendi elde edilir.
Beğendili kuşbaşı etin yanında ne servis edilir?
Beğendili kuşbaşı etin yanında sade pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Beğendi ve et zaten doyurucu olduğundan, hafif bir salata ya da közlenmiş sebzeler sofrayı tamamlar.
Beğendili kuşbaşı etin eti nasıl yumuşak pişirilir?
Beğendili kuşbaşı etin yumuşak olması için eti önce yüksek ateşte mühürleyin, ardından az sıvıyla kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Pişirme süresini etin cinsine ve parça büyüklüğüne göre ayarlayın.
Beğendili kuşbaşı et önceden hazırlanabilir mi?
Evet, beğendili kuşbaşı etin et yahnisi ve beğendi püresi önceden ayrı ayrı hazırlanabilir. Servis etmeden önce ikisini de iyice ısıtın; püre koyulaşırsa kıvamını açmak için az miktarda süt ekleyin.
Beğendili kuşbaşı et dondurulabilir mi?
Evet, beğendili kuşbaşı et dondurulabilir; ancak patlıcanlı beğendi çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir. En iyi sonuç için et yahnisiyle püreyi ayrı kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp yavaşça ısıtın.
Beğendili kuşbaşı et daha hafif nasıl yapılır?
Beğendili kuşbaşı eti daha hafif hazırlamak için eti görünür yağlarından ayıklayın, püreye daha az tereyağı ve peynir koyun. Patlıcanı kızartmak yerine közlemek veya fırında pişirmek de yemeğin daha az yağ çekmesini sağlar.
Beğendili kuşbaşı et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
7.25mg · 45% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Beğendili kuşbaşı et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beğendili kuşbaşı et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beğendili kuşbaşı et Nedir?
Beğendili kuşbaşı et, közlenmiş patlıcanın sütlü ve yoğun beğendi püresi üzerine soğan ve baharatla pişirilmiş kuşbaşı et konarak hazırlanan Türk mutfağına ait sıcak bir ana yemektir. Beğendi genellikle patlıcanın közlenip ezilmesi ve tereyağı, un, süt ve kaşarla kıvamlandırılmasıyla yapılır; et ise yumuşayana kadar kendi sosunda pişer. Tabakta isli patlıcanın hafif kremamsı dokusu, etin tuzlu ve baharatlı lezzetini dengeler. Türkiye’de akşam yemeğinde pilavla veya ekmekle, yanında mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 10,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için etin yağını azaltıp yanında bol salata tercih edin.
Beğendili kuşbaşı et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beğendili kuşbaşı et İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beğendili kuşbaşı et Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Beğendili kuşbaşı et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beğendili kuşbaşı et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Beğendili kuşbaşı et ile Karşılaştır
Beğendili kuşbaşı et Gibi Besinler
Beğendili kuşbaşı et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.