Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Beğendili Köfte Sote Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, patlıcan püresiyle servis edilen geleneksel et yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Beğendili Köfte Sote (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 18.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beğendili Köfte Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 33% · Yağ 46%
Beğendili Köfte Sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.88 g | 34% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 788 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Beğendili Köfte Sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 149 kcal |
| 5 adet (büyük) | 175 g | 249 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 210 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beğendili Köfte Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beğendili köfte sote nedir?
Beğendili köfte sote, tavada pişirilen köftelerin közlenmiş patlıcanla hazırlanan kremalı beğendi üzerinde servis edildiği bir yemektir. Köftenin baharatlı, kızarmış tadı ile patlıcan püresinin yumuşak dokusu bir araya gelir.
Beğendili köfte sote nasıl yapılır?
Beğendili köfte sote için önce baharatlı köfteleri tavada kızartıp pişirin; ardından közlenmiş patlıcanı süt ve genellikle tereyağı, un ve peynirle püre hâline getirin. Beğendiyi tabağa yayın, köfteleri üzerine alın ve sıcak servis edin.
Beğendili köfte sotede beğendi ne demektir?
Beğendi, közlenmiş patlıcanın sütlü ve çoğu tarifte peynirli bir sosla karıştırılmasıyla yapılan pürüzsüz garnitürdür. Beğendili köfte sotede köftelerin altında servis edilir; yalnızca ezilmiş patlıcan püresiyle aynı şey değildir.
Beğendili köfte sote hangi yöreye aittir?
Beğendili köfte sote, Türk mutfağındaki patlıcanlı beğendi geleneğini köfteyle birleştiren bir yemektir. Beğendi, özellikle hünkar beğendiyle tanınır; köfteli sote biçimi ise tek bir yöreye ait, değişmez bir tarif olarak bilinmez.
Beğendili köfte sote için hangi kıyma kullanılır?
Beğendili köfte sotede en yaygın tercih dana kıymadır; daha yağlı ve aromalı köfte isteyenler dana-kuzu karışımı kullanabilir. Kıyma çok yağsız olursa köfteler kuru kalabileceğinden karışımı yoğururken fazla sıkıştırmayın.
Beğendili köfte sote için patlıcan nasıl közlenir?
Beğendili köfte sote için patlıcanı kabuğu kararana ve içi iyice yumuşayana kadar közleyin; bu işlem püreye isli bir tat verir. Kabuğunu soyduktan sonra fazla suyunu süzmek, beğendinin cıvık olmasını önler.
Beğendili köfte sote köfteleri dağılmadan nasıl pişirilir?
Beğendili köfte sote köftelerinin dağılmaması için kıymayı soğan ve baharatlarla iyice yoğurup kısa süre dinlendirin. Köfteleri kızgın tavaya aldıktan sonra kabukları oluşana kadar çevirmeyin; sık sık karıştırmak parçalanmalarına yol açabilir.
Beğendili köfte sotenin yanına ne gider?
Beğendili köfte sotenin yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya hafif bir mevsim salatası yakışır. Beğendi zaten doyurucu ve kremalı olduğundan, yanında ağır soslu başka yemekler yerine daha sade eşlikçiler seçin.
Beğendili köfte sote önceden hazırlanır mı?
Evet, beğendili köfte sotenin köftesini ve beğendisini önceden ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz. Servis ederken ikisini de iyice ısıtıp birleştirin; püre bekledikçe koyulaşırsa kıvamını açmak için az miktarda süt ekleyin.
Beğendili köfte sote artan yemek olarak nasıl saklanır?
Beğendili köfte sotenin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Köfteyle beğendiyi ayrı saklamak dokularını korur; ısıtırken köftelerin de tamamen ısındığından emin olun.
Beğendili Köfte Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
8.5mg · 53% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
348mg · 50% GDV
Çinko
5.38mg · 49% GDV
Sodyum
788mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
685mg · 20% GDV
Beğendili Köfte Sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beğendili Köfte Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beğendili Köfte Sote Nedir?
Beğendili Köfte Sote, Türk mutfağında köftelerin sote edilip közlenmiş patlıcanla hazırlanan yumuşak, kremamsı beğendi püresinin üzerine servis edildiği bir yemektir. Beğendiye genellikle süt ve tereyağı eklenir; tarifler ve kıvam yöreden yöreye, evden eve değişebilir.
Köz patlıcanın hafif isli tadı köftenin baharatlı lezzetiyle dengelenir. Ana yemek olarak sıcak sunulur; yanına pilav veya mevsim salatası yakışır. Protein yönünden zengin bu yemeği daha hafif hazırlamak için köfteleri az yağda pişirip beğendideki yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Beğendili Köfte Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beğendili Köfte Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beğendili Köfte Sote Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Beğendili Köfte Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beğendili Köfte Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Beğendili Köfte Sote ile Karşılaştır
Beğendili Köfte Sote Gibi Besinler
Beğendili Köfte Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.