Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve folat açısından zengin, düşük kalorili, salatalar için ideal.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bebek Ispanak (30 g) 7 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 144.9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %121'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 30 g
7
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 40% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 30 g | 7 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 45 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 12 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 60 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 23 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 150 g | 35 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, bebek ıspanak çiğ yenebilir; yumuşak yaprakları salatalara ve sandviçlere uygundur. Pakette yıkanmış olduğu belirtilmiyorsa yaprakları akan su altında iyice yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Bebek ıspanak, genellikle daha gençken hasat edilen ıspanak yapraklarından oluşur. Normal ıspanak yapraklarına kıyasla daha küçük ve yumuşaktır; çiğ tüketmek kolaydır, pişirildiğinde ise her ikisi de hacmini belirgin biçimde kaybeder.
Bebek ıspanağı soğuk, akan su altında yaprakları nazikçe ayırarak yıkayın; sabun veya deterjan kullanmayın. Topraklıysa temiz su dolu bir kapta kısa süre bekletip ardından durulayın ve salatada sulanmaması için kurulayın.
Bebek ıspanağı yıkamadan, kuru ve hava alabilen bir kapta ya da kağıt havlu serilmiş bir poşette buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islanan veya solan yaprakları ayıklayın; tazeliğini koruması için kısa sürede tüketin.
Bebek ıspanak hem çiğ hem pişmiş yenebilir. Çiğ yaprakları salata ve sandviçlere ekleyin; pişirecekseniz kısa süre soteleyin veya yemeğin sonuna doğru katın, çünkü ince yapraklar çabuk yumuşayıp hacmini kaybeder.
Evet, bebek ıspanak çoğu tarifte normal ıspanak yerine kullanılabilir. Salata ve sandviçlerde daha narin yapısı avantaj sağlar; çorba, omlet veya börekte kullanırken yaprakların pişince daha hızlı söneceğini hesaba katın.
Evet, bebek ıspanak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayıp salata için uygunluğunu kaybeder. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra porsiyonlayarak dondurun ve çözdürülmüş yaprakları çorba, omlet veya sote gibi pişen yemeklerde kullanın.
Bebek ıspanakla birlikte limon, biber veya domates gibi C vitamini içeren yiyecekler tüketmek bitkisel demirin emilimini artırabilir. Ispanak demir içerir, ancak tek başına demir eksikliğini giderecek bir tedavi değildir.
Bebek ıspanak oksalat içerir; bu nedenle kalsiyum oksalat taşı öyküsü olan kişilerin çok sık veya büyük miktarda tüketimi konusunda dikkatli olması gerekebilir. Böbrek taşı sorununuz varsa kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Bebek ıspanak kahvaltıda çiğ olarak peynirli sandviçe eklenebilir ya da yumurtayla kısa süre pişirilebilir. Yıkayıp kuruttuktan sonra tavaya ekleyin; yapraklar çabuk söndüğü için yumurta pişmeye yaklaşınca katmanız yeterlidir.
Vitaminler
K Vitamini
144.9µg · 121% GDV
A Vitamini
140.7µg · 16% GDV
Folat
58.2µg · 15% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
Demir
0.81mg · 5% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (30 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bebek ıspanak, gençken toplanan, küçük ve yumuşak yapraklı ıspanaktır. Olgun ıspanağa göre daha narin yapısı sayesinde çoğunlukla ayıklayıp yıkadıktan sonra çiğ tüketilir; ayrıca kısa sürede pişer.
Hafif, taze ve yumuşak lezzeti salatalara, sandviçlere ve kahvaltıda hazırladığınız omletlere yakışır. Türkiye’de kahvaltı sofrasında yumurtayla soteleyebilir, börek harcına katabilir ya da çorba ve sebze yemeklerine pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz. Lif, demir ve folat içeren, kalorisi düşük bir yeşilliktir. Salatada kullanacaksanız yaprakları servis etmeden hemen önce soslayın; böylece diri dokusunu korur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.