Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sorgum unlu bazlama Kaç Kalori?
Glütensiz tahıl bazlı yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sorgum unlu bazlama (90 g) 223 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 45.7 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 2.6 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sorgum unlu bazlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
223
KCAL / 90G
Karbonhidrat
45.7g
· 17% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 11% · Yağ 10%
Sorgum unlu bazlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 45.7 g | 17% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sorgum unlu bazlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 223 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 23 g | 57 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 347 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 446 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sorgum unlu bazlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sorgum unlu bazlama nedir?
Sorgum unlu bazlama, buğday unu yerine sorgum unuyla hazırlanan, tavada ya da sacda pişirilen yassı bir ekmektir. Geleneksel bazlamaya göre dokusu daha yoğun ve ufalanmaya daha yatkın olabilir.
Sorgum unlu bazlama evde nasıl yapılır?
Sorgum ununu ılık su, maya ve tuzla yoğurup kısa süre dinlendirin; hamuru nazikçe şekillendirip sıcak tavada iki tarafını pişirin. Sorgum hamuru esnek olmadığından klasik bazlama hamuru gibi kolay açılmasını beklemeyin.
Sorgum unlu bazlama normal bazlamanın yerine geçer mi?
Evet, ekmek olarak kullanabilirsiniz; ancak sorgum unlu bazlama buğdaylı bazlama kadar yumuşak ve esnek olmaz. Sandviçte veya yemeğin yanında servis edebilirsiniz, fakat hamurun yapısı ve tadı farklıdır.
Sorgum unlu bazlama neden çatlar veya dağılır?
Sorgumda hamura esneklik veren gluten bulunmadığı için bazlama çatlayabilir ya da parçalanabilir. Hamura yeterli su eklemek, dinlendirmek ve çok ince açmamak şekil verirken dağılmasını azaltır.
Sorgum unlu bazlama tavada nasıl pişirilir?
Sorgum unlu bazlamayı önceden ısıtılmış, orta sıcaklıktaki yapışmaz tavada pişirin. Dışının hızla yanmasını önlemek için ateşi yüksek tutmayın; altı renk alınca çevirip diğer yüzünü de pişirin.
Sorgum unlu bazlama mayalanır mı?
Evet, maya kullanırsanız hamur kabarabilir; ancak gluten içermediği için sorgum unlu bazlama buğdaylı hamur gibi yükselip gözenekli bir yapı kazanmaz. Daha yumuşak bir sonuç için hamuru fazla bekletmeden pişirin.
Sorgum unlu bazlama kahvaltıda neyle yenir?
Sorgum unlu bazlama kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya sebzelerle servis edilebilir. Yassı yapısı ezme ve kahvaltılıkları sarmaya uygundur; pişirdikten sonra sıcak sunarsanız dokusu daha hoş olur.
Sorgum unlu bazlama nasıl saklanır?
Sorgum unlu bazlamayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında kısa süre saklayın. Buzdolabı ekmeği kurutabilir; daha uzun süre bekletecekseniz dilimleyip dondurmanız daha iyi sonuç verir.
Sorgum unlu bazlama dondurulur mu, nasıl ısıtılır?
Evet, sorgum unlu bazlamayı dondurabilirsiniz. Parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir poşete yerleştirin; çözdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak, yumuşaklığını fırında uzun süre ısıtmaktan daha iyi korur.
Diyabeti olanlar sorgum unlu bazlama yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar sorgum unlu bazlamayı tüketebilir, ancak porsiyon önemlidir; sorgum unlu olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Kan şekeri hedeflerinize ve kullandığınız ilaçlara göre porsiyon için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Sorgum unlu bazlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Selenyum
7.56µg · 14% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
Sorgum unlu bazlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sorgum unlu bazlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum unlu bazlama Nedir?
Sorgum unlu bazlama, Türkiye’de sevilen sac ekmeği bazlamanın sorgum unuyla hazırlanan çeşididir. Sorgum, hafif topraksı tadı olan bir tahıl; bu undan yapılan bazlama ise klasik buğdaylı bazlamaya göre daha farklı, hafif taneli bir doku sunar.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çayın yanında ya da öğünlerde dürüm gibi tüketebilirsiniz. Sorgum unlu bazlama glutensiz beslenmeye uygun bir tahıl ekmeği seçeneğidir; lif içerir ve tadı tuzlu eşlikçilerle iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için yumurta veya bakliyatla, daha hafif bir seçenek için bol yeşillik ve sebzeyle servis edin.
Sorgum unlu bazlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sorgum unlu bazlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sorgum unlu bazlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sorgum unlu bazlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sorgum unlu bazlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 27.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.7:1).
Sorgum unlu bazlama ile Karşılaştır
Sorgum unlu bazlama Gibi Besinler
Sorgum unlu bazlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.