Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, tuzlu Türk peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bazlama peyniri (30 g) 78 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
78
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 23% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 52 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 156 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bazlama peyniri, yumuşak dokulu ve tuzlu bir Türk peyniridir. Adı bazlama ekmeğini çağrıştırsa da, bazlama peyniri ekmek değil; kahvaltıda veya sandviçlerde kullanılabilen bir süt ürünüdür.
Bazlama peyniri dilimlenerek soğuk yenebilir veya ekmek arasına konabilir. Tuzlu tadı domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider; sıcak bir bazlama sandviçine eklemek de yaygın bir kullanım şeklidir.
Hayır, bazlama peyniri beyaz peynirle aynı adlandırılan bir peynir değildir. Bazlama peyniri yumuşak ve tuzlu olarak bilinir; beyaz peynirin ise dokusu ve tuz oranı çeşidine göre değişir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç farklı olabilir.
Bazlama peyniri, bazlama ekmeğinin arasına dilimlenerek konur. Peyniri domates veya yeşillikle birlikte ekleyip sandviçi tavada ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz; peynir yumuşayıp ekmek kızarınca servis edebilirsiniz.
Bazlama peyniri ısıtılınca yumuşar; tamamen eriyip erimemesi peynirin yapımına ve nem oranına bağlıdır. Bazlama içinde ısıtırken kısa süre kontrol edin, çünkü yumuşayan peynir ekmeğin içine yayılabilir.
Bazlama peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta veya ambalajında saklayın. Kesilmiş yüzeyini açıkta bırakmamak kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; ambalaj üzerindeki saklama talimatlarına da uyun.
Bazlama peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin dokusunu ve lezzetini değiştirebilir; bu nedenle kullanacağınız miktarı ayırıp kontrollü biçimde deneyin.
Bazlama peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yumuşak dokusu değişebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peynir en iyi sıcak sandviç veya pişmiş tariflerde kullanılır; küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin.
Bazlama peyniri kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla yenebilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında daha sade, tuzsuz yiyecekler seçmek dengeli bir tabak oluşturur; bazlama ekmeğiyle sandviç olarak da servis edebilirsiniz.
Bazlama peynirinde küf, ekşi veya alışılmadık koku, yapışkan yüzey ya da belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin. Yumuşak peynirlerde küflü bölümü kesip kalanını yemek güvenli kabul edilmez; şüphede kaldığınız peyniri atın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Çinko
0.66mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bazlama peyniri, yumuşak dokulu ve tuzlu bir Türk peyniridir; adı, sacda pişen kalın ve yumuşak bazlama ekmeğini çağrıştırır. Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin eşliğinde yenebilir; bazlamanın arasına koyup pratik bir sandviç yapmak da yaygındır. Tuzlu tadı sıcak ekmekle iyi gider, dilimleyerek ya da ufalayıp sofraya çıkarabilirsiniz.
Protein içerirken yağ oranı da belirgindir: 100 gramında 15 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ince bir dilimle yetinip yanına bol sebze ekleyebilir, tuzlu olduğu için başka tuzlu yiyeceklerle birlikte sunarken dengeyi gözetebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.