Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bazlama Kaç Kalori?
Yumuşak, kalın Türk ekmeği, genellikle mayalı, tava veya sacda pişirilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Bazlama (120 g) 288 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 9 g protein, 3 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg B1 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Bazlama Nedir?
Bazlama, mayalı hamurun kalınca açılıp sacda ya da tavada pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Dışı hafifçe kızarır; içi yumuşak, gözenekli ve kolayca bölünebilir. Evde kahvaltı için hazırlanabildiği gibi fırınlardan da alınır.
Kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; yanında çayla yenir. Ortadan kesip sandviç yapabilir, çorbanın ya da sulu yemeklerin suyuna banabilirsiniz. Bazlama çoğunlukla karbonhidrat sağlar; protein ve lif katkısı daha sınırlıdır. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta veya peynirle birlikte bol sebze ekleyin; doyurucu olduğu için porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayın.
Bazlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
240
KCAL / 100G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Bazlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Bazlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bazlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bazlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bazlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bazlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bazlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bazlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Bazlama ile Karşılaştır
Bazlama Gibi Besinler
Bazlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bazlama nedir, nasıl bir ekmektir?
Bazlama, mayalı hamurdan yapılan, kalın ve yumuşak bir Türk ekmeğidir. Genellikle fırında değil, sacda veya tavada pişirilir; içi gözenekli, dışı hafif kızarmış olur.
Bazlama evde tavada nasıl yapılır?
Bazlama evde mayalı hamur hazırlanıp tavada pişirilerek yapılır. Hamuru yoğurup kabarmaya bırakın, bezeler açın ve önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü de renk alıp içi pişene kadar çevirin.
Bazlama ile lavaş arasındaki fark nedir?
Bazlama lavaştan daha kalın ve yumuşaktır; hamuru kabartılır ve genellikle tavada pişirilir. Lavaş ise çok daha ince açılır, çoğunlukla dürüm ve sarma için kullanılır.
Bazlama tavada neden kabarmaz?
Bazlama hamuru yeterince kabarmadıysa veya tava yeterince ısınmadıysa ekmek iyi kabarmayabilir. Hamurun mayalanmasına zaman verin, bezeleri eşit kalınlıkta açın ve pişirirken tavayı soğutmamak için tavayı aşırı doldurmayın.
Bazlama kahvaltıda neyle yenir?
Bazlama kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta, bal veya reçelle yenebilir. Ilık bazlamayı ortadan kesip içine kahvaltılık malzemeler koyabilir ya da sofrada ekmek yerine kullanabilirsiniz.
Bazlama nasıl ısıtılır?
Bazlamayı en iyi kuru ve önceden ısıtılmış tavada, iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtırsınız. Mikrodalga da kullanılabilir; ancak fazla ısıtmak ekmeğin yumuşaklığını kaybedip sertleşmesine yol açabilir.
Bazlama bayatlamasın diye nasıl saklanır?
Bazlamayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya poşette, oda sıcaklığında saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturur ve ekmeğin daha çabuk nemlenmesine neden olabilir.
Bazlama dondurucuya konur mu?
Evet, bazlama dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek tek veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak sarın; yiyeceğiniz zaman çözdürüp tavada ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Bazlama tost yapılır mı?
Evet, bazlamadan tost yapılır. Bazlamayı yatay olarak kesin, içine peynir ve istediğiniz diğer malzemeleri koyun; tost makinesinde veya tavada içi ısınana, dışı kızarana kadar pişirin.
Bazlama hamuru bir gece önceden hazırlanır mı?
Evet, bazlama hamurunu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında mayalandırabilirsiniz. Kabın üzerini kapatın; ertesi gün hamuru oda sıcaklığına getirip bezeleri şekillendirin ve tavada pişirin.
Bazlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.