Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bazı kavurması Kaç Kalori?
Zeytinyağı ile sotelenmiş ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bazı kavurması (120 g) 86 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 318 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %265'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bazı kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
86
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 14% · Yağ 55%
Bazı kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.82 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bazı kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 13 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 50 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bazı kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bazı kavurması nasıl yapılır?
Bazı kavurması, ayıklanıp yıkanan otların doğranıp az yağda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Otları tavaya eklemeden önce iyice süzdürün; böylece kendi suyunu salıp haşlanmak yerine daha iyi kavrulur.
Bazı kavurmasına hangi otlar konur?
Bazı kavurmasında yöreye ve mevsime göre yenilebilir yabani otlar ile yapraklı yeşillikler kullanılabilir. Otların adından ve yenilebilir olduğundan emin değilseniz topladığınız yabani bitkileri yemeğe katmayın; pazardan alınan, tanıdığınız yeşillikleri tercih edin.
Bazı kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, bazı kavurması yumurtalı yapılabilir. Otlar yumuşayıp fazla suyunu çekince yumurtaları kırıp karıştırın veya üzerlerine ekleyip kapağı kapatın; yumurta tamamen pişene kadar ocakta tutun.
Bazı kavurması hangi yemeklerin yanında yenir?
Bazı kavurması yoğurt, ekmek veya pilavla birlikte sunulabilir; tek başına hafif bir öğün olarak da yenir. Kahvaltıda tercih ediyorsanız yumurtalı hazırlayabilir, akşam yemeğinde ise başka sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Bazı kavurması acı ya da buruk olursa ne yapılır?
Bazı kavurmasının acılığı veya burukluğu kullanılan otlardan gelebilir. Pişirmeden önce otları tanıyın ve gerekiyorsa kısa süre haşlayıp suyunu dökün; farklı otları karıştırmak da tadı dengelemeye yardımcı olabilir.
Bazı kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Bazı kavurmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuyunca kapalı bir kaba alıp buzdolabında en fazla 3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Bazı kavurması dondurulur mu?
Evet, bazı kavurması dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yapraklar daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Bazı kavurmasının sulanmaması için ne yapılır?
Bazı kavurmasının sulanmaması için yıkanmış otları iyice süzdürün ve tavaya çok fazla miktarı birden koymayın. Geniş tavada, orta-yüksek ateşte pişirmek otların saldığı suyun daha hızlı buharlaşmasını sağlar.
Bazı kavurması yapılırken otların sapları kullanılır mı?
Evet, ince ve yumuşak saplar bazı kavurmasında kullanılabilir; kalın sapları ise yapraklardan önce tavaya ekleyip biraz daha uzun pişirin. Sert, lifli veya bozulmuş kısımları ayıklamak yemeğin dokusunu iyileştirir.
Bazı kavurması sahurda veya iftarda yenir mi?
Evet, bazı kavurması sahurda ya da iftarda yenebilir. Sahurda daha doyurucu olması için yumurta ve ekmekle, iftarda ise yoğurt veya başka yemeklerin yanında servis edebilirsiniz; tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
Bazı kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
318µg · 265% GDV
A Vitamini
342µg · 38% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Folat
81.6µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Bazı kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bazı kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bazı kavurması Nedir?
Bazı kavurması, yapraklı otların doğranıp tavada yağla yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir sebze yemeğidir. Hangi otların kullanıldığı mevsime ve yöreye göre değişebilir; bu nedenle tadı da seçilen yeşilliklere göre farklılaşır. Pişince hacmi azalır, dokusu yumuşar ve otların kendine özgü hafif topraksı aroması öne çıkar.
Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak, ana yemeğin yanında veya sofrada zeytinyağlı-sebze tabağı gibi sunabilirsiniz; ekmek, yoğurt ya da pilavla iyi gider. Lif içeren, yağ miktarı kullanılan yağa bağlı olan hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp otları fazla pişirmeden servis edin.
Bazı kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bazı kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bazı kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bazı kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bazı kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Bazı kavurması ile Karşılaştır
Bazı kavurması Gibi Besinler
Bazı kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.