Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu etiyle yapılan geleneksel fırın yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bayburt tava (200 g) 496 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 39.6 g protein, 35.6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
496
KCAL / 200G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
39.6g
· 79% GDV
Yağ
35.6g
· 46% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 32% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 496 kcal | |
| Yağ | 35.6 g | 46% |
| Doymuş yağ | 14.2 g | 71% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 39.6 g | 79% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 496 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 347 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 446 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 496 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bayburt tavası, Bayburt mutfağıyla özdeşleşmiş, fırında pişirilen geleneksel bir kuzu yemeğidir. Genellikle etin kendi lezzetini öne çıkaran sade bir hazırlama yöntemiyle yapılır; yöresel tariflerde malzemeler değişebilir.
Bayburt tavası, kuzu eti fırında yumuşayıp kızarana kadar pişirilerek hazırlanır. Evde yaparken eti uygun bir fırın kabına alın, kurumaması için pişirme boyunca kontrol edin ve etin tamamen piştiğinden emin olun.
Bayburt tavasında kuzu eti kullanılır. Parça etin yağ ve kemik durumuna göre pişme süresi değişebilir; kasabınızdan fırında pişirmeye uygun kuzu parçaları isteyebilirsiniz.
Evet, bazı Bayburt tavası tariflerinde patates kullanılır; ancak her tarifte bulunmaz. Patates ekleyecekseniz etle birlikte pişecek büyüklükte doğrayın ve yemeğin kendi suyuyla lezzetlenmesini sağlayın.
Bayburt tavası çoğunlukla et yeterince yumuşamadan fırından çıkarıldığında sert kalır. Etin cinsi ve parçaların büyüklüğü pişmeyi etkiler; üzerini kapatmak veya pişirme sırasında kurumayı önlemek yumuşaklık sağlayabilir.
Bayburt tavasının yanında pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Etin yoğun lezzetini dengelemek için sofraya yoğurt ya da ayran eklemek de yaygın bir tercihtir.
Pişmiş Bayburt tavasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış et yemeğini tüketmeyin.
Evet, pişmiş Bayburt tavasını dondurucuya koyabilirsiniz. Hava almayan, porsiyonluk kaplarda saklayın; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, Bayburt tavası iftarda ana yemek olarak yenebilir. Kuzu eti içeren doyurucu bir yemek olduğundan, yanında hafif bir salata ve su tercih etmek sofrayı dengelemeye yardımcı olur.
Bayburt tavası tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun bir et yemeği olduğu için sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonunuzu pilav ve ekmek miktarını da düşünerek ayarlayın.
Vitaminler
B12
4.4µg · 183% GDV
B3
11.8mg · 74% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
B5
1.24mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
7.4mg · 67% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
590mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 496 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bayburt tava, Bayburt yöresinde kuzu etinin tepside fırında ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir ana yemektir. Et, kendi yağı ve sade baharatlarla pişerek yumuşak ve sulu kalır; yöresel tariflerde tepsiye eşlik eden malzemeler değişebilir.
Doyurucu, etin lezzetinin öne çıktığı bir yemektir; sofrada pilav, salata veya ekmekle servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.