Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, yüksek su içeriği, ferahlatıcı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bauerngurke (200 g) 30 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 32.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
30
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 30 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 30 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 2 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 18 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 15 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sert, diri ve kabuğu buruşmamış salatalıkları seçin. Boyuna göre ağır gelen, rengi canlı ve ezik ya da yumuşak noktaları olmayan salatalıklar genellikle daha tazedir.
Salatalığı yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın; nemini almak için gevşekçe kâğıt havluya sarabilirsiniz. Kesilmiş salatalığı kapalı bir kapta soğutun ve kısa sürede tüketin.
Evet, salatalığın kabuğu yenebilir; iyice yıkadıktan sonra soymanız gerekmez. Kabuğu salataya kıtırlık verir. Kabuğu kalın veya acı geliyorsa yalnızca o kısmı soyabilir ya da salatalığı kullanmayabilirsiniz.
Salatalıktaki acılık, cucurbitacin adlı doğal bileşiklerden kaynaklanabilir ve özellikle sap ucuna yakın hissedilebilir. Acı tat belirginse salatalığı yemeyin; yoğun acılık olağan değildir ve tadına bakarak acılığı gidermeye çalışmayın.
Evet, salatalık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salar ve yumuşar. Bu nedenle çözdürülmüş salatalık taze salatada iyi sonuç vermez; soğuk çorba, smoothie veya pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, salatalığı yemeden veya kesmeden önce akan su altında ovalayarak yıkayın. Kabuğunu soysanız bile önce yıkamak, bıçakla yüzeydeki kiri ve mikroorganizmaları iç kısma taşıma riskini azaltır.
Evet, salatalık turşu yapmak için sık kullanılan sebzelerden biridir. Sert ve küçük salatalıklar kavanozda daha diri kalır; temiz kavanoz, uygun salamura ve salatalıkların sıvının altında kalması önemlidir.
Evet, salatalığın içindeki yumuşak çekirdekler yenebilir ve genellikle ayıklanmaları gerekmez. Çok büyük, olgun bir salatalığın çekirdekleri daha sert veya sulu olabilir; isterseniz kaşıkla çıkarabilirsiniz.
Bazı kişilerde salatalık, özellikle kabuğuyla veya büyük miktarda yenince geğirme ya da şişkinlik hissi yapabilir. Rahatsızlık yaşıyorsanız daha küçük porsiyon deneyin ve kabuğunu soyarak fark olup olmadığına bakın.
Evet, salatalık diyabeti olanlar için genellikle öğünlere eklenebilen bir sebzedir; tek başına kan şekerini tedavi etmez. Salatalık turşusundaki tuz miktarı da önem taşıyabileceğinden, kişisel beslenme planınızı sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Vitaminler
K Vitamini
32.8µg · 27% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık, taze tüketilen, su oranı yüksek bir sebzedir; Türkiye’de kahvaltı tabaklarında, salatalarda ve cacıkta sıkça yer alır. Bauerngurke adıyla anılan bu ürün de salatalık olarak kullanılır. İnce kabuğuyla çiğ yenebilir; dilimleyip domates, peynir ve zeytinle kahvaltıya koyabilir, yoğurtla karıştırıp serinletici bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Hafif ve ferah tadı, gevrek dokusuyla özellikle sıcak günlerde sofraya iyi gider. 100 gramında 15 kalori bulunur ve büyük ölçüde sudan oluşur. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurt veya peynirle eşleştirin; kabuğu ince ve temizse soymadan tüketmek pratik olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.