Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç bazlı, et suyu ve yağ ile hazırlanan geleneksel pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bastil pilavı (180 g) 317 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 52.9 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
317
KCAL / 180G
Karbonhidrat
52.9g
· 19% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 9% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 317 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 52.9 g | 19% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 32 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 211 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 422 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bastil pilavı, pirincin yağda kavrulup et suyu, tavuk suyu veya başka bir et suyuyla pişirildiği geleneksel bir pilavdır. Tarifler değişebildiğinden adı tek başına belirli bir et ya da baharatı tarif etmez.
Bastil pilavının temel malzemeleri pirinç, yağ ve et suyudur. Ev tariflerinde soğan, baharat veya et gibi ek malzemeler kullanılabilir; bunlar pilavın her tarifinde bulunması gereken malzemeler değildir.
Bastil pilavı için pirinci yıkayıp süzün, yağda kısa süre kavurun ve sıcak et suyunu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin; ocaktan aldıktan sonra dinlendirip karıştırın.
Bastil pilavında tane tane sonuç için baldo veya osmancık gibi pilavlık pirinçler kullanılabilir. Pirinci pişirmeden önce yıkayıp iyice süzmek, fazla nişastayı azaltarak tanelerin birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, Bastil pilavı et suyu olmadan da yapılabilir. Tavuk suyu veya sebze suyu kullanmak lezzetini değiştirir; sebze suyu seçeneği pilavı etsiz servis etmek isteyenler için uygundur.
Bastil pilavı da bir pirinç pilavıdır; belirgin özelliği et suyu ve yağla hazırlanmasıdır. Sade pilavda ise çoğunlukla su kullanılır. Kullanılan malzemeler ve pişirme ayrıntıları evden eve değişebilir.
Evet, Bastil pilavına isteğe bağlı olarak arpa veya tel şehriye eklenebilir. Şehriyeyi pirinci eklemeden önce yağda renk alana kadar kavurun; bu, pilavın temel et suyu ve yağla pişirilme yöntemini değiştirmez.
Bastil pilavı, et veya tavuk yemeklerinin ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. İçinde et suyu bulunduğundan, yanında yoğurt veya salata sunmak sofraya daha hafif ve ferah bir eşlikçi ekler.
Bastil pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Pirinçli yemekleri birkaç gün içinde tüketin; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Evet, Bastil pilavı tekrar ısıtılabilir. Ocakta ısıtırken az miktarda su ekleyip kapağı kapatın ve her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın; pilavı tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 317 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bastil pilavı, pirincin et ya da sebze suyuyla ve yağla pişirildiği geleneksel bir pilav çeşididir. Belirli bir yöreyle özdeşleştirmeden, suyunu çekerek pişen pilavlar arasında düşünebilirsiniz; tane tane olması beklenir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, özellikle sulu yemekler, et veya tavukla birlikte sofraya gelir. Sade servis edebilir, yanında cacık ya da salata sunabilirsiniz. Besin değerinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir; lif miktarı düşüktür. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın, lezzet için et suyu yerine sebze suyu da tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.37g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.