Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve karbonhidrat dengesi, tavuk eti ve basmati pirinci ile yapılan klasik pilav.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Basmati tavuklu pilav (200 g) 310 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 45.6 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 6.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 4.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
310
KCAL / 200G
Karbonhidrat
45.6g
· 17% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 19% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 45.6 g | 17% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 279 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 388 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Basmati tavuklu pilav, tavuk ve pirincin soğanla kavrulup tavuk suyu veya suyla pişirilmesiyle yapılır. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kısa süre kavurun; sıvıyı ekleyince kısık ateşte kapağı kapalı pişirin ve servis öncesi dinlendirin.
Basmati tavuklu pilav genellikle fazla sıvı, iyi süzülmemiş pirinç veya pişerken karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci yıkayıp süzün, sıvı ölçüsünü pirincin paketindeki öneriye göre ayarlayın ve pişerken kapağı açıp karıştırmayın.
Hayır, basmati tavuklu pilav için pirinci ıslatmak şart değildir. Yıkayıp süzmek yeterlidir; önceden ıslatmak tanelerin daha uzun ve ayrı kalmasına yardımcı olabilir, ancak pirinç suyu çektiği için tencereye ekleyeceğiniz sıvıyı azaltın.
Basmati tavuklu pilava karabiber, kimyon ve zerdeçal yakışır; kakule, tarçın veya yenibahar da daha aromatik bir pilav için kullanılabilir. Baharatları soğanla birlikte kısa süre kavurmak kokularını ortaya çıkarır.
Basmati tavuklu pilavda kemiksiz tavuk butu daha sulu, tavuk göğsü ise daha yağsız bir sonuç verir. Tavuğu eşit büyüklükte doğrayıp pilava eklemeden önce dışını mühürleyin; pişirme sonunda içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Basmati tavuklu pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için fırında sebze ekleyebilir, pilav zaten baharatlıysa yan lezzetleri sade tutabilirsiniz.
Evet, basmati tavuklu pilavda su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Tavuk suyu pilava daha belirgin bir lezzet verir; tuzluysa ayrıca ekleyeceğiniz tuzu azaltın ve pirincin paketindeki sıvı oranını izleyin.
Basmati tavuklu pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın ve bir gün içinde tüketin. Tavuklu pilavı geniş, sığ bir kaba bölmek daha hızlı soğumasına yardımcı olur.
Evet, basmati tavuklu pilav dondurulabilir. Pilavı piştikten sonra hızla soğutup tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın ve tekrar dondurmayın.
Basmati tavuklu pilavı ertesi gün ocakta az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatın ve her tarafı eşit biçimde buhar çıkaracak kadar sıcak olana dek ara sıra karıştırın.
Vitaminler
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basmati tavuklu pilav, uzun taneli, güzel kokulu basmati pirincinin tavuk parçalarıyla birlikte pişirildiği pilav tarzı bir yemektir. Basmati pirinci Güney Asya mutfağında yaygındır; bu yemek de farklı pilav geleneklerinden esinlenen bir seçenektir. Taneleri pişince genellikle diri ve birbirinden ayrı kalır, tavuk ise yemeğe yumuşaklık ve lezzet katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sunabilir, yanına mevsim salatası ya da cacık ekleyebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olsa da tavukla birlikte karbonhidrat ve protein dengesi sağlar; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.