Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein ve lif içeren dengeli pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Basmati pirinçli haşlanmış tavuklu nohutlu pilav (250 g) 455 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 61 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 12.8 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 31.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
455
KCAL / 250G
Karbonhidrat
61g
· 22% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 22% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 455 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 445 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 61 g | 22% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 455 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 328 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 455 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 637 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 683 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 910 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Basmati pirinci yıkayıp süzdükten sonra yağda kısa süre kavurun; haşlanmış nohutları, didiklenmiş tavukları ve uygun miktarda tavuk suyunu ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirip dinlendirin; tane tane kalması için karıştırmayı sınırlayın.
Evet, tavuk önce haşlanır; böylece et kolayca didiklenir ve pilavın içinde eşit dağılır. Haşlama suyunu pilavda kullanmak lezzet verir; tavuğu pilavla birlikte uzun süre pişirmek etin kurumasına yol açabilir.
Haşlanmış nohut, pirinç ve tavuk suyunu eklerken ya da pirinç pişmeye yaklaşınca pilava katılabilir. Nohut zaten yumuşak olduğundan uzun süre pişirmeye gerek yoktur; sonradan eklemek dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, basmati pirinci nişastasının bir kısmını uzaklaştırmak için birkaç kez yıkayın. Önceden ıslatmak pişmeyi daha eşit hâle getirebilir, ancak şart değildir; ıslattıysanız pilava eklemeden önce iyice süzün.
Pirinci yıkayıp iyice süzün, pişerken sık sık karıştırmayın ve sıvıyı kontrollü ekleyin. Piştikten sonra kapağın altında dinlendirmek nemin dengelenmesini sağlar; fazla tavuk suyu pirincin lapa olmasına neden olabilir.
Evet, pirinç enerji sağlarken tavuk ve nohut protein, nohut da lif katkısı sunar. Evde temel malzemelerle hazırlandığında minimal işlenmiş bir öğün olabilir; tuz miktarını kontrol edip yanında sebze sunabilirsiniz.
Pişmiş pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden sığ, kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Tavuk ve pirinç içeren yemeklerde güvenli saklama önemlidir; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurabilirsiniz. Çözdürdüğünüz pilavı tekrar dondurmayın; yeniden ısıtırken az miktarda su eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Yoğurt veya cacık, pilavın yanında sık tercih edilen seçeneklerdir. Daha ferah bir öğün için mevsim salatası ya da limonlu yeşillikler ekleyebilirsiniz; pilavın kendisi tavuk ve nohut içerdiğinden yanına ayrıca et koymanız gerekmez.
Evet, basmati yerine baldo gibi başka bir pirinç kullanabilirsiniz; ancak pirincin su çekme miktarı ve pişme süresi değişebilir. Pilavın kıvamını korumak için seçtiğiniz pirincin pişirme alışkanlıklarına göre sıvıyı ayarlayın.
Vitaminler
B3
8mg · 50% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
298mg · 43% GDV
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Sodyum
445mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
443mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 455 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basmati pirinçli haşlanmış tavuklu nohutlu pilav, tane tane pişmiş basmati pirincin haşlanmış tavuk ve nohutla bir araya geldiği doyurucu bir pilavdır. Basmati pirincin Güney Asya mutfaklarıyla bağı olsa da bu malzemelerle hazırlanan pilav, farklı ev mutfaklarına kolayca uyarlanır.
Aromatik pirinci, yumuşak tavuk ve nohutun daha dolgun dokusu tamamlar. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir; yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Protein ve lif içeren, karbonhidrat ağırlıklı bir öğündür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilavı bol salatayla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.