Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, sebzeli, soğuk servis edilen basmati pirinç salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Basmati pirinç salata (150 g) 203 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 1.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
203
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.3g
· 15% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 8% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 41.3 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 203 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 135 kcal |
| 1 şişe (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 270 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 304 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 338 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Basmati pirinç salatası, pişirilip soğutulmuş basmati pirincin doğranmış sebzeler ve sosla karıştırılmasıyla yapılır. Pirinci tane tane pişirin, tamamen soğutun; salatalık, biber, taze soğan ve limonlu zeytinyağı sosu ekleyerek servis edin.
Basmati pirinç salatasına genellikle salatalık, biber, domates, taze soğan ve maydanoz gibi sebzeler eklenir. Limon suyu ve zeytinyağı temel bir sos oluşturur; nohut, mısır veya taze otlarla farklılaştırabilirsiniz.
Basmati pirinç salatası için pirinci önce soğuk suyla birkaç kez yıkayın ve fazla nişastasını akıtın. Az suyla, kapağı kapalı olarak pişirip dinlendirin; çatalla havalandırdıktan sonra geniş bir tepsiye yayıp soğutun.
Basmati pirinç salatası soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş pirinci sebzelerle karıştırmadan önce soğutmak, sebzelerin diriliğini korur ve salatanın daha ferah olmasını sağlar.
Basmati pirinç salatasına limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz; ancak salatayı önceden hazırlıyorsanız sebzelerin sulanmaması için sosu servis öncesi ekleyin.
Evet, basmati pirinç salatasının pirincini bir gün önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Sebzeleri ve sosu servis gününde eklemek, salatanın sulanmasını ve tazeliğini kaybetmesini önler.
Basmati pirinç salatasının yanına ızgara sebze, tavuk, balık veya yoğurtlu mezeler servis edilebilir. Hafif bir öğün için tek başına da sunabilir, daha doyurucu olması için nohut ya da haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Basmati pirinç salatası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Pişmiş pirinci oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; hızla soğutup buzdolabına kaldırın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, basmati pirinç salatasına pişmiş tavuk veya süzülmüş ton balığı eklenebilir. Tavuk ve balığı pirinç tamamen soğuduktan sonra karıştırın; özellikle artan salatayı buzdolabında kapalı tutup kısa sürede tüketin.
Basmati pirinç salatası, pirinç fazla suyla pişirilir veya sıcakken karıştırılırsa lapa olabilir. Pirinci yıkayıp kontrollü miktarda suyla pişirin, dinlendirin ve sebzelerle birleştirmeden önce tamamen soğutup çatalla havalandırın.
Vitaminler
K Vitamini
10.5µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basmati pirinç salatası, Hindistan alt kıtasında yetişen uzun taneli, kokulu basmati pirincinin sebzelerle harmanlanıp soğuk servis edildiği bir salata türüdür. İçeriği tarife göre değişir; taze sebzeler ve hafif bir sosla hazırlanabilir.
Taneleri diri kaldığında ferah ve hafif bir öğün ya da garnitür olur. Türkiye’de özellikle sıcak günlerde, piknikte veya ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz; önceden hazırlayıp buzdolabında soğutmak lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olur. Çay saatinden çok öğle ve akşam sofralarına uygundur.
Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; sebzeler de lif ve renk katar. Daha doyurucu bir tabak için nohut veya ızgara sebze ekleyebilir, sosu ölçülü tutarak salatayı hafif bırakabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.