Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Uzun taneli aromatik pirinç, zeytinyağı ile pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Basmati Pilavı (Zeytinyağlı) (150 g) 243 kaloridir. 100 gramında 162 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 4.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Basmati pilavı (zeytinyağlı), Güney Asya kökenli, uzun taneli ve kendine özgü kokusuyla bilinen basmati pirincinin zeytinyağıyla pişirilmiş hâlidir. Tanelerin dağılmadan kalması için pirinci pişirmeden önce yıkayıp suyunu süzebilirsiniz.
Hafif aromalı, tane tane ve yumuşak dokuludur; Türkiye’de et, tavuk, balık ya da sebze yemeklerinin yanında pilav olarak servis edilebilir. Sade tadı, baharatlı ana yemeklerle de iyi gider. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 29,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze ve protein içeren bir yemekle tamamlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
162
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 7% · Yağ 18%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Zeytinyağlı basmati pilavı için pirinci yıkayıp süzün, zeytinyağında kısa süre kavurun ve ölçülü sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin; ocaktan aldıktan sonra demlendirip çatalla havalandırın.
Zeytinyağlı basmati pilavında genellikle 1 ölçü pirince 1,5 ölçü su kullanılır. Pirinci önceden uzun süre ıslattıysanız daha az su gerekebilir; tencerenin kapağını kapalı tutarak pişirin.
Evet, zeytinyağlı basmati pilavı için pirinci suyu büyük ölçüde berraklaşana kadar yıkamak iyi sonuç verir. Bu işlem yüzeydeki fazla nişastayı azaltır ve tanelerin pişince daha ayrı kalmasına yardımcı olur.
Zeytinyağlı basmati pilavı çoğunlukla fazla su, sık karıştırma veya kapağı açıp buharı kaçırma nedeniyle lapa olur. Su ölçüsünü azaltın, pişerken karıştırmayın ve ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde demlendirin.
Hayır, zeytinyağlı basmati pilavı için pirinci ıslatmak şart değildir. Yaklaşık 20–30 dakika ıslatıp iyice süzmek tanelerin daha uzun ve ayrı pişmesine yardımcı olabilir; ıslatınca su miktarını azaltın.
Zeytinyağını zeytinyağlı basmati pilavında pirinci kavururken ekleyin; böylece yağ taneleri kaplar ve pilavın dokusu daha tane tane olur. Daha belirgin zeytinyağı aroması isterseniz servis öncesi az miktar daha gezdirebilirsiniz.
Zeytinyağlı basmati pilavı uzun taneli, kendine özgü kokulu basmati pirinciyle yapılır ve genellikle daha hafif, tane tane bir dokuya sahiptir. Klasik Türk pilavında ise çoğunlukla baldo gibi daha dolgun taneli pirinçler tercih edilir.
Zeytinyağlı basmati pilavını piştikten sonra en geç iki saat içinde soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice buhar çıkacak kadar ısındığından emin olun.
Evet, zeytinyağlı basmati pilavı dondurulabilir. Pilavı hızla soğutup tek öğünlük kapalı porsiyonlara ayırın; çözdürüp ısıtırken kurumasını önlemek için üzerine biraz su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtın.
Zeytinyağlı basmati pilavı nohutlu veya sebzeli yemeklerin, ızgara balık ya da tavukların yanına iyi gider. Türk usulü bir öğünde yoğurt veya cacık ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.