Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Basma soğan Kaç Kalori?
Suyu bastırılarak kısmen çıkarılmış soğan; çiğ soğana göre biraz daha yoğun.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Basma soğan (70 g) 32 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg B6 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 12 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Basma soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
32
KCAL / 70G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 10% · Yağ 3%
Basma soğan besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Basma soğan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 5 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 18 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 9 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Basma soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Basma soğan nedir?
Basma soğan, doğranıp ezilerek ya da sıkılarak suyunun bir kısmı çıkarılmış soğandır; ayrı bir soğan çeşidi değildir. Bu işlem soğanın tadını ve kokusunu daha yoğun hâle getirir.
Basma soğan evde nasıl yapılır?
Basma soğanı evde yapmak için soğanı ince doğrayıp elinizle hafifçe ovun veya temiz bir bez içinde nazikçe sıkın. Acılığını azaltmak için tuz ekleyebilirsiniz; kullanmadan önce fazla suyunu süzün.
Soğan neden basılır veya sıkılır?
Soğan, fazla suyunu ve keskinliğini azaltıp tadını yoğunlaştırmak için basılır. Bu yöntem özellikle çiğ tüketilecek soğanın salata, kebap yanı veya köfte harcını sulandırmasını önlemeye yardımcı olur.
Basma soğan hangi yemeklerde kullanılır?
Basma soğan; kebap ve ızgara etlerin yanında, salatalarda, dürüm içlerinde ve çiğ köfte gibi soğanın çiğ kullanıldığı karışımlarda tercih edilir. Süzülen suyunu yemeğe eklemediğiniz için karışımlar daha az sulanır.
Basma soğan ile sumaklı soğan salatası aynı şey midir?
Hayır, basma soğan bir hazırlama biçimidir; sumaklı soğan salatası ise soğan, sumak ve çoğu zaman maydanozla yapılan bir eşlikçidir. Basma soğan, bu salatada kullanılabilecek yöntemlerden biridir.
Basma soğanın tadı normal çiğ soğandan farklı mıdır?
Evet, basma soğanın tadı daha yoğun, dokusu ise genellikle daha yumuşak olur. Sıkma işlemi suyunun bir kısmını aldığı için soğan daha az sulu hissedilir; acılık farkı kullanılan soğana ve hazırlama biçimine göre değişir.
Basma soğan çiğ yenir mi?
Evet, basma soğan genellikle çiğ yenir; kebap yanında veya salatada kullanılabilir. Doğradıktan sonra soğanı temiz suyla yıkayıp suyunu iyice süzmek, özellikle toprak kalıntılarını gidermeye yardımcı olur.
Basma soğan önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, basma soğanı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Çiğ soğan kokusunun diğer yiyeceklere geçmesini önlemek için kabı sıkıca kapatın ve en iyi tat için kısa sürede tüketin.
Basma soğan dondurulur mu?
Basma soğan dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir; bu nedenle çiğ salata veya kebap yanında kullanmak için uygun olmayabilir. Dondurulmuş hâlini pişen yemeklere eklemek daha iyi sonuç verir.
Basma soğan yerine hangi soğan kullanılabilir?
Basma soğan yerine ince doğranmış ve hafifçe sıkılmış kuru soğan kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat isterseniz taze soğan tercih edin; ancak taze soğanı sıkmak yerine doğrayıp doğrudan yemeğe eklemek daha uygundur.
Basma soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
C Vitamini
4.55mg · 5% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Sodyum
3.5mg · 0% GDV
Basma soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Basma soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basma soğan Nedir?
Basma soğan, soğanın ezilip ya da sıkılarak suyunun bir kısmı çıkarılmış hâlidir; tek başına bir yemek değil, yemeklerde kullanılan bir malzemedir. Suyu azaldığı için çiğ soğana göre lezzeti biraz daha yoğun hissedilebilir.
Türkiye’de soğanı köfte harcına, salataya veya çeşitli ev yemeklerine katmadan önce fazla suyunu almak için bu yöntemden yararlanabilirsiniz. Böylece harç daha az sulanır; soğanın aroması da yemeğe belirgin biçimde geçer. Lif ve karbonhidrat içerir, ancak yağ oranı çok düşüktür. Daha hafif bir kullanım için tuz ve yağ eklemeden hazırlayıp yoğurtlu mezelerde ya da sebzeli köfte harcında değerlendirin.
Basma soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Basma soğan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Basma soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Basma soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Basma soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Basma soğan ile Karşılaştır
Basma soğan Gibi Besinler
Basma soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.