Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Basma peyniri Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Basma peyniri (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Basma peyniri Nedir?
Basma peyniri, süt pıhtısının baskıyla sıkıştırılıp şekillendirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk peyniridir. Sıkı yapısı sayesinde dilimlenebilir; tadı genellikle belirgin peynirli ve hafif tuzludur. Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında yiyebilir; sandviçlere veya salatalara da ekleyebilirsiniz. Çay sofralarında sade olarak sunulması da yaygındır.
Protein ve kalsiyum içeren, yağ oranı da kayda değer bir peynirdir. Daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyonu bol sebzeyle eşleştirin; kahvaltıda yumurta ve yeşilliklerle de iyi gider.
Basma peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
26g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
Basma peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
A Vitamini
260µg · 29% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
650mg · 65% GDV
Fosfor
430mg · 61% GDV
Sodyum
1100mg · 48% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Basma peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Basma peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Basma peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basma peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Basma peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Basma peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Basma peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
16.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Basma peyniri ile Karşılaştır
Basma peyniri Gibi Besinler
Basma peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Basma peyniri nedir?
Basma peyniri, süt pıhtısının baskıyla sıkıştırılıp şekillendirildiği geleneksel bir Türk peyniridir. Adındaki “basma” sözcüğü bu presleme yöntemini anlatır; üretim biçimi ve peynirin dokusu üreticiye göre değişebilir.
Basma peyniri nasıl yapılır?
Basma peyniri, süt pıhtısı oluşturulup süzüldükten sonra baskı altında sıkıştırılarak yapılır. Bu, peynire şeklini ve daha sıkı dokusunu veren işlenmiş bir süt ürünü üretim yöntemidir; kullanılan süt ve olgunlaştırma süresi tarife göre değişebilir.
Basma peyniri hangi yöreye aittir?
Basma peyniri Türkiye’de yapılan bir peynir çeşididir; ancak adı tek bir yörede üretilen, her yerde aynı özelliklere sahip bir peyniri tanımlamaz. Satın aldığınız basma peynirinin yöresini öğrenmek için üretici bilgisini inceleyebilirsiniz.
Basma peyniri nasıl bir tada sahiptir?
Basma peyniri genellikle tuzlu ve belirgin peynir aromalıdır. Baskıyla sıkıştırılması daha tok bir doku verir; tat ve sertlik, kullanılan süt ile üretim ve olgunlaştırma şekline göre değişir.
Basma peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Basma peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla servis edilir. Tadı yoğun gelirse yanına taze sebzeler ekleyebilir, siz de kahvaltı tabağında diğer peynirlerle birlikte sunabilirsiniz.
Basma peyniri börekte kullanılır mı?
Evet, basma peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın; tuzluysa harca ek tuz koymayın. Daha yumuşak bir iç için lor gibi daha nemli bir peynirle karıştırabilirsiniz.
Basma peyniri nasıl saklanır?
Basma peynirini buzdolabında, hava almayacak biçimde kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için peyniri iyice sarın ve servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Basma peyniri dondurulur mu?
Evet, basma peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan ambalajla dondurun; çözdürdüğünüz peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek gibi pişen tariflerde kullanın.
Basma peyniri tavada kızartılır mı?
Evet, basma peyniri tavada kızartılabilir; ancak yumuşama ve dağılma miktarı peynirin nemine ve sıkılığına bağlıdır. Önce küçük bir parçayı az yağlı, iyi ısınmış tavada deneyin ve kızarınca spatulayla dikkatlice çevirin.
Basma peynirinin tuzu nasıl azaltılır?
Basma peyniri size fazla tuzlu geliyorsa yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletin ve tadına bakın. Uzun süre suda kalması peynirin aromasını ve dokusunu zayıflatabileceğinden suyu değiştirip bekletmeyi uzatmak yerine aralıklarla kontrol edin.
Basma peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.