Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Başbaşı buğday pilavı Kaç Kalori?
Geleneksel Anadolu buğday pilavı, lif ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Başbaşı buğday pilavı (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 47.7 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 1.4 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Başbaşı buğday pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
47.7g
· 17% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
Başbaşı buğday pilavı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 47.7 g | 17% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Başbaşı buğday pilavı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 351 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 400 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Başbaşı buğday pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Başbaşı buğday pilavı nasıl yapılır?
Başbaşı buğday pilavı, buğday tanelerini yağda kısa süre kavurup sıcak su veya et suyuyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirmek, tanelerin suyunu çekmesine yardımcı olur.
Başbaşı buğday pilavının bulgur pilavından farkı nedir?
Başbaşı buğday pilavında taneler genellikle bulgura göre daha iri ve daha bütün hâlde kalır; bu yüzden pişme süresi ve dokusu farklı olabilir. Bulgur pilavı daha küçük, kırılmış tanelerle yapılır ve çoğunlukla daha kısa sürede pişer.
Başbaşı buğday pilavı pişirmeden önce ıslatılır mı?
Evet, başbaşı buğday pilavındaki taneler sertse önceden ıslatılabilir. Islatmak pişmeyi kolaylaştırır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur; ambalajdaki hazırlama önerisi varsa onu izleyin, çünkü ürünlerin işlenişi değişebilir.
Başbaşı buğday pilavı tane tane nasıl yapılır?
Başbaşı buğday pilavının tane tane olması için taneleri yıkadıktan sonra iyice süzün, pişerken sık sık karıştırmayın ve suyu kontrollü ekleyin. Pişince kapağın altına temiz bir bez koyup pilavı dinlendirmek fazla buharı alır.
Başbaşı buğday pilavının yanına ne gider?
Başbaşı buğday pilavı yoğurt, cacık, mevsim salatası ve zeytinyağlı sebze yemekleriyle iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde kuru fasulye, nohut ya da etli bir ana yemekle servis edilebilir.
Başbaşı buğday pilavı hangi yöreye ait ve nedir?
Başbaşı buğday pilavı, başbaşı adı verilen iri buğday taneleriyle hazırlanan geleneksel bir Anadolu pilavıdır. Pirinç pilavından farklı olarak daha belirgin, çiğnenebilir taneleri olur; yöreye ve ev tarifine göre sade ya da et suyuyla yapılabilir.
Başbaşı buğday pilavı düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, başbaşı buğday pilavı düdüklü tencerede pişirilebilir. Basınç altında daha hızlı yumuşayabileceği için sıvıyı ve pişme süresini kullandığınız buğdayın türüne göre ayarlayın; ilk denemede taneleri sık sık kontrol etmek taşmayı veya lapa olmayı önler.
Başbaşı buğday pilavı ne kadar sürede pişer?
Başbaşı buğday pilavının pişme süresi tanelerin büyüklüğüne, önceden ıslatılıp ıslatılmadığına ve tencereye göre değişir. Sabit bir dakikaya güvenmek yerine taneleri ara sıra kontrol edin; yumuşayıp şeklini koruduklarında ve sıvıyı çektiklerinde pilav hazırdır.
Başbaşı buğday pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş başbaşı buğday pilavı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; et suyu veya et eklenmişse de aynı şekilde kısa sürede soğutup buzdolabına kaldırın.
Başbaşı buğday pilavı dondurulur mu?
Evet, başbaşı buğday pilavı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak şekilde kapatın; çözdürüp ısıtırken az miktarda su eklemek tanelerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Başbaşı buğday pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.98mg · 86% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
Başbaşı buğday pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Başbaşı buğday pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Başbaşı buğday pilavı Nedir?
Başbaşı buğday pilavı, kabuğu ayrılmış iri taneli buğdayın su veya et suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, Anadolu mutfağında köklü bir pilavdır. Taneler pirinçten daha dolgun ve çiğnemesi daha belirgindir; sade yapılabildiği gibi soğanla ya da sebzelerle de pişirilir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak servis edilir; yoğurt, kuru fasulye veya etli yemeklerle iyi gider. Doyurucu yapısı ve lif içeriğiyle günlük sofralara uygun bir tahıl seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilavı bol sebzeli bir yemeğin yanında sunabilirsiniz.
Başbaşı buğday pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Başbaşı buğday pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Başbaşı buğday pilavı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Başbaşı buğday pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Başbaşı buğday pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Başbaşı buğday pilavı ile Karşılaştır
Başbaşı buğday pilavı Gibi Besinler
Başbaşı buğday pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.