Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
İrmik ve yumurtalı geniş şerit makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Barilla pappardelle (çiğ) (85 g) 316 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 57.8 g karbonhidrat, 11.9 g protein, 3.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 35.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
316
KCAL / 85G
Karbonhidrat
57.8g
· 21% GDV
Protein
11.9g
· 24% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 316 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.89 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 57.8 g | 21% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11.9 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 316 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 56 g | 208 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 335 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 125 g | 465 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1860 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barilla pappardelle, pakette belirtilen süre boyunca kaynar suda pişirilir; kesin süre ürün çeşidine ve istenen diriliğe göre değişebilir. Son dakikalarda tadına bakarak al dente kıvamını kontrol edin.
Barilla pappardelle’yi bol, fokurdayan suya ekleyip ilk dakikalarda birkaç kez karıştırın. Tencerede yeterli alan bırakmak şeritlerin birbirine yapışmasını önler; haşlama suyuna yağ eklemek gerekmez.
Barilla pappardelle, geniş şeritleri sayesinde yoğun sosları iyi taşır. Etli ragù, mantarlı sos veya domatesli sebze sosuyla deneyebilirsiniz; süzdükten sonra makarnayı sosla tavada kısa süre harmanlamak lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar.
Barilla pappardelle’nin temel bileşenleri durum buğdayı irmiği ve yumurtadır. Bu bileşim, makarnaya geniş şerit formunu taşımaya uygun bir doku verir; yumurta tüketmeyenler için uygun bir seçenek değildir.
Barilla pappardelle, fettucine’den daha geniş şeritler hâlindedir. İkisi de uzun makarna olsa da pappardelle genellikle yoğun etli soslarla, daha dar fettucine ise çeşitli kremalı veya hafif soslarla servis edilir.
Pappardelle, özellikle Toskana mutfağıyla ilişkilendirilen geniş şeritli bir makarna türüdür. Barilla pappardelle de bu makarna biçimini sunar; geleneksel olarak av eti veya uzun pişmiş et ragùsu gibi yoğun soslarla eşleştirilir.
Hayır, Barilla pappardelle’yi süzdükten sonra sudan geçirmeniz gerekmez. Durulamak yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırabilir; soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız durulamak işe yarayabilir.
Açılmış Barilla pappardelle paketini kuru, serin bir yerde; hava ve nem almayacak şekilde kapalı tutun. Paketi mandalla kapatabilir veya makarnayı ağzı sıkıca kapanan kuru bir kaba aktarabilirsiniz.
Pişmiş Barilla pappardelle’yi buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda sos veya su ekleyin.
Evet, pişmiş Barilla pappardelle dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Makarnayı soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez bir kapta dondurun ve ısıtırken doğrudan sosla birlikte iyice ısıtın.
Vitaminler
Folat
127.5µg · 32% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
Biotin
7.65µg · 26% GDV
B3
3.57mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
157mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 316 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barilla pappardelle, durum buğdayı irmiği ve yumurtayla hazırlanan, geniş şeritler hâlindeki İtalyan makarnası pappardellenin kuru hâlidir. Toskana mutfağıyla özdeşleşen bu makarna pişince yumuşar, sosu geniş yüzeyine güzelce tutar; paketten çıktığı gibi değil, kaynar suda haşlanarak yenir.
Türkiye’de domatesli ya da kıymalı soslarla, mantar ve krema eşliğinde ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Geniş şeritleri doyurucu bir tabak hazırlar; besin içeriğinin çoğu karbonhidrattan gelir, ayrıca protein de sağlar. Daha hafif bir öğün için kremalı sos yerine domatesli bir sos seçip sebze ekleyebilir, porsiyonun yanında salata sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 26.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.