Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
İrmikli kuru makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Barilla Malfadine Makarna (Çiğ) (85 g) 305 kaloridir. 100 gramında 359 kalori vardır. İçinde 60.5 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 1.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 38.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
305
KCAL / 85G
Karbonhidrat
60.5g
· 22% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 60.5 g | 22% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 305 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 56 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 359 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 359 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 359 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 125 g | 449 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1795 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 359 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barilla Malfadine makarnayı bol kaynar, tuzlu suya ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Paketteki süreyi başlangıç noktası alın; şeritlerin hem ortasını hem de dalgalı kenarlarını kontrol ederek istediğiniz diriliğe ulaştığında süzün.
Barilla Malfadine makarnanın pişme süresini ambalajındaki yönergeler belirler. Sürenin sonuna yaklaşırken tadına bakın; dalgalı kenarlar ve geniş şeritler nedeniyle yalnızca saate güvenmek yerine dokusunu kontrol etmek daha iyi sonuç verir.
Barilla Malfadine makarna, uzun ve yassı şeritleri ile dalgalı kenarları olan bir makarna çeşididir. Bu kıvrımlı kenarlar sosu tutmaya yardımcı olur; şekli, düz ve dar şeritli makarnalardan kolayca ayırt edilir.
Barilla Malfadine makarna, dalgalı kenarlarına tutunan yoğun soslarla iyi gider. Etli domates sosu, mantarlı sos veya sebzeli koyu bir sos deneyebilirsiniz; daha hafif bir tabak için zeytinyağı, sarımsak ve sebzelerle harmanlayın.
Barilla Malfadine makarnanın belirgin farkı, uzun şeritlerinin dalgalı kenarlarıdır; fettuccine genellikle düz kenarlı şeritler hâlindedir. Bu farklı şekil, Malfadine’nin sosu kıvrımlarında daha iyi tutmasına yardımcı olabilir.
Barilla Malfadine makarna, su kaynarken eklendiğinde ve pişirme sırasında karıştırıldığında daha az yapışır. Şeritleri tencereye bırakır bırakmaz nazikçe ayırın; piştikten sonra bekletmek yerine süzüp sosla hemen karıştırın.
Barilla Malfadine makarnayı sıcak sosla servis edecekseniz soğuk sudan geçirmeyin. Durulama, yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırarak sosun şeritlere tutunmasını azaltır; makarna salatası hazırlıyorsanız soğuk suyla durulamak soğumasını hızlandırabilir.
Barilla Malfadine makarna için bir kişilik kuru porsiyon olarak yaklaşık 85 g kullanabilirsiniz. Ana yemek ya da yan yemek olmasına ve yanındaki sosun doyuruculuğuna göre miktarı ayarlayın; haşlanınca hacmi artar.
Barilla Malfadine makarnayı açtıktan sonra serin, kuru bir yerde hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nemden uzak tutmak, kuru makarnanın dokusunu ve pişirme kalitesini korumaya yardımcı olur.
Evet, Barilla Malfadine makarna haşlandıktan sonra tekrar ısıtılabilir. Kalanını buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve tavada az miktarda su ya da sos ekleyerek ısıtın; fazla ısıtmak şeritleri yumuşatabilir.
Vitaminler
Biotin
2.55µg · 9% GDV
B3
1.19mg · 7% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
161mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Sodyum
4.25mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barilla malfadine makarna, İtalyan mutfağından gelen, kenarları dalgalı geniş şeritler hâlinde kesilmiş kuru makarnadır. Durum buğdayı irmiğinden hazırlanır; “çiğ” ifadesi pişirilmemiş hâlini anlatır, genellikle kuru olarak saklanıp haşlandıktan sonra yenir.
Dalgalı kenarları sosu iyi tutar; domatesli, sebzeli ya da kremalı soslarla servis edilebilir. Türkiye’de ana öğünde sıcak bir makarna yemeği olarak sunabilir, yanına salata veya yoğurt koyabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 12,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp yoğun sosu ölçülü kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.