Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Barbunyali arpa şehriyeli çorba (240 g) 182 kaloridir. 100 gramında 76 kalori vardır. İçinde 29.3 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 4.1 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
182
KCAL / 240G
Karbonhidrat
29.3g
· 11% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 18% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 29.3 g | 11% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 228 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 274 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 365 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 76 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barbunya arpa şehriye çorbası; barbunya, arpa şehriye, soğan, salça ve su ya da et suyuyla yapılır. Soğanı kavurup barbunyayı ve sıvıyı ekleyin; barbunyalar yumuşayınca arpa şehriyeyi katıp pişirin.
Barbunya arpa şehriye çorbası hem taze hem kuru barbunyayla yapılabilir. Taze barbunya daha çabuk pişer; kuru barbunyayı önceden ıslatıp ayrı haşlamak, çorbanın diğer malzemeleri fazla pişmeden yumuşamasını sağlar.
Evet, kuru barbunyayı barbunya arpa şehriye çorbasından önce ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Islatma suyunu döküp barbunyayı taze suyla haşlayın; taze barbunya kullanıyorsanız bu adım gerekmez.
Arpa şehriyeyi barbunya arpa şehriyesi çorbasına barbunyalar yumuşamaya yakınken ekleyin. Şehriye kısa sürede piştiği için en başta eklenirse dağılabilir; çorbayı ocaktan almadan önce şehriyelerin yumuşadığını kontrol edin.
Evet, barbunya arpa şehriye çorbasını düdüklü tencerede hazırlayabilirsiniz. Önce barbunyayı düdüklüde pişirin, basınç tamamen indikten sonra tencereyi açın ve arpa şehriyeyi ekleyerek normal şekilde pişirin; böylece şehriye ezilmez.
Barbunya arpa şehriye çorbası bekledikçe şehriye sıvıyı çektiği için koyulaşır. Yeniden ısıtırken azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın; kıvamı açıldıktan sonra tuzunu tekrar kontrol edin.
Evet, barbunya arpa şehriye çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde arpa şehriye yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için barbunya tabanını şehriyesiz dondurun, çözdürüp ısıtırken arpa şehriyeyi taze ekleyin.
Barbunya arpa şehriye çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Barbunya arpa şehriye çorbasının yanına mevsim salatası, yoğurt veya limon dilimleri yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında ekmek sunabilirsiniz; çorbanın salçalı lezzeti sade eşlikçilerle iyi dengelenir.
Evet, barbunya arpa şehriye çorbası iftarda başlangıç olarak yenebilir. Barbunya ve şehriye içerdiği için tek başına hafif bir et suyundan daha doyurucudur; çok sıcak servis etmek yerine biraz dinlendirip limonla sunabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
76.8µg · 19% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barbunyeli arpa şehriyeli çorba, barbunya fasulyesiyle kısa, taneli arpa şehriyenin aynı tencerede piştiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir çorbadır. Tarifine göre soğan, domates ya da salça ve çeşitli sebzelerle tatlandırılır; barbunya, Türkiye’de zeytinyağlı yemeklerde de sık kullanılan bir fasulyedir.
Çorbanın kıvamı fasulyelerle yumuşak ve dolgun, şehriyeyle hafifçe yoğun olur. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına limon ve ekmek koyabilirsiniz; soğuk günlerde tek başına da doyurucu bir başlangıçtır. Lif ve bitkisel protein sağlar; daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.