Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Barbunya Taneli Taze Fasulye (180 g) 142 kaloridir. 100 gramında 79 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 1.3 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
142
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 21% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 79 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 103 kcal |
| 1 paket (yarım) | 200 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 253 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 316 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 79 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barbunya taneli taze fasulye; doğranmış taze fasulyeyi soğan, domates ve zeytinyağıyla yumuşatıp barbunya taneleriyle pişirerek yapılır. Kuru barbunya kullanıyorsanız önceden ıslatıp haşlayın; taze taneleri ise pişme durumuna göre yemeğe ekleyin.
Barbunya taneli taze fasulyenin temel malzemeleri taze fasulye ve barbunya taneleridir; soğan, domates, zeytinyağı ve isteğe göre sarımsak da eklenir. Tarifler değişebilir, ancak barbunya taneleri yemeğe daha doyurucu ve hafif nişastalı bir doku verir.
Kuru barbunya kullanıyorsanız evet; daha eşit pişmesi için önceden ıslatıp haşlamak iyi olur. Taze barbunya tanelerini önceden haşlamak şart değildir; fasulyeyle birlikte pişirebilir, yemeğin pişme durumuna göre daha erken ekleyebilirsiniz.
Barbunya taneli taze fasulye en sık zeytinyağlı hazırlanır; soğan ve domatesle pişirilip ılık ya da soğuk servis edilir. Daha doyurucu bir ev yemeği için kuşbaşı et veya kıyma ekleyen tarifler de vardır.
Barbunya taneli taze fasulyenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Zeytinyağlı hazırladıysanız ekmek ve mevsim salatası da yeterli bir öğün oluşturur; yanına başka bakliyatlı yemek eklemek şart değildir.
Barbunya taneli taze fasulye hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı pişirilen çeşidi oda sıcaklığına geldikten sonra veya buzdolabından çıkarıp kısa süre bekleterek servis etmek yaygındır; etli yapılanı ise genellikle sıcak sunulur.
Evet, barbunya taneli taze fasulye düdüklü tencerede pişer. Ancak taze fasulye ve barbunyanın pişme süreleri farklı olabileceğinden, malzemeleri aynı anda eklemek yerine daha geç pişeni önce başlatıp fasulyeyi sonradan eklemek ezilmeyi önler.
Evet, barbunya taneli taze fasulye dondurulmuş yeşil fasulyeyle de yapılabilir. Fasulyeyi çözdürmeden tencereye ekleyebilir, saldığı suyu ve yumuşama durumunu takip ederek yemeğin sıvısını ayarlayabilirsiniz.
Barbunya taneli taze fasulye, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış yemeği saklamayın.
Evet, barbunya taneli taze fasulye lif ve bitkisel protein içerdiği için öğünü daha doyurucu hale getirebilir. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilir, pilav veya ekmek miktarını kendi ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
104.4µg · 26% GDV
K Vitamini
30.6µg · 26% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
C Vitamini
15.12mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
554mg · 16% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barbunya taneli taze fasulye, taze yeşil fasulyenin barbunya taneleriyle birlikte pişirildiği, Türk ev mutfağında sevilen bir yemektir. Genellikle soğan, domates ve zeytinyağıyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; özellikle yazın zeytinyağlı yemeklerin yanında, ekmekle veya başka ev yemekleriyle sofraya gelir. Lif ve bitkisel protein sağlayan, doyurucu bir sebze yemeğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ya da salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.