1 porsiyon (orta) Barbunya Pilaki (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 5.8 g yağ ve 10.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Barbunya Pilaki Nedir?

Barbunya pilaki, barbunya fasulyesinin soğan, havuç ve domatesle zeytinyağında pişirildiği, Türkiye’de sevilen bir zeytinyağlı yemektir. Bazı tariflerde patates de kullanılır; fasulyeler yumuşarken sosu koyulaşır ve lezzetler birbirine geçer.

Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya zeytinyağlı tabağının parçası olarak sunulur; üzerine maydanoz ve limon ekleyebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; yanında ekmekle hafif bir öğün, başka mezelerle ise paylaşmalık bir tabak olur.

Barbunya Pilaki Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

17.5g

· 6% GDV

Protein

5.5g

· 11% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

5.6g

· 20% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 18% · Yağ 24%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Barbunya Pilaki Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

55µg · 14% GDV

0.08mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

0.07mg · 4% GDV

Mineraller

Fosfor

65mg · 9% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

220mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Barbunya Pilaki Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

64/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Barbunya Pilaki Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Barbunya Pilaki Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Barbunya Pilaki İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Barbunya Pilaki Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Barbunya Pilaki Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Barbunya Pilaki Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 11.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).

Barbunya Pilaki ile Karşılaştır

🥘vs🥣

Barbunya Pilaki vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 4 kalori fazla

→🥘vs🌱

Barbunya Pilaki vs Edamame100 g'da 1 kalori az

→🥘vs🫘

Barbunya Pilaki vs Kuru Fasulye100 g'da 7 kalori az

→🥘vs🍲

Barbunya Pilaki vs Etli Kuru Fasulye100 g'da aynı kalori

→

Barbunya Pilaki Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥣

Mercimek Çorbası

75 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

Barbunya Pilaki Hakkında Sık Sorulan Sorular

Barbunya pilaki nasıl yapılır?

Barbunya pilaki; barbunya, soğan, domates, zeytinyağı ve çoğu tarifte havuçla kısık ateşte pişirilerek yapılır. Kuru barbunya kullanıyorsanız önce ıslatıp haşlayın; taze veya dondurulmuş barbunyayı ise tarifinize göre doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.

Barbunya pilaki sıcak mı, soğuk mu yenir?

Barbunya pilaki genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; zeytinyağlı yemeklerde dinlendikçe lezzeti belirginleşir. Dilerseniz ılık da yiyebilirsiniz, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek yaygın bir sunum şeklidir.

Barbunya pilaki hangi barbunyayla yapılır?

Barbunya pilaki taze, dondurulmuş veya kuru barbunyayla yapılabilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatıp haşlamak pişme süresini kısaltır; taze barbunya mevsiminde tercih edilirken dondurulmuş barbunya yıl boyunca pratik bir seçenektir.

Barbunya pilaki dağılmadan nasıl pişirilir?

Barbunya pilakinin dağılmaması için taneleri önceden fazla haşlamayın ve pişerken sık sık karıştırmayın. Barbunya yumuşayana kadar kısık ateşte, tencereyi hafifçe sallayarak pişirin; asitli domatesi de taneler biraz yumuşadıktan sonra eklemek yardımcı olur.

Barbunya pilaki ile zeytinyağlı barbunya aynı yemek mi?

Barbunya pilaki, zeytinyağlı barbunyanın yaygın bir türüdür; soğan, domates ve çoğu ev tarifinde havuçla pişirilir. Tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir; bazıları patates eklerken bazıları patatessiz hazırlar.

Barbunya pilaki yanında ne yenir?

Barbunya pilaki yanında pilav, taze ekmek veya mevsim salatası iyi gider. Soğuk servis edildiğinde zeytinyağlıların bulunduğu bir sofraya meze gibi eklenebilir; daha doyurucu bir öğün için yoğurt da tercih edilebilir.

Barbunya pilaki buzdolabında kaç gün saklanır?

Barbunya pilaki, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz miktarı ayırıp kalanını yeniden buzdolabına kaldırın.

Barbunya pilaki dondurucuya konur mu?

Evet, barbunya pilaki dondurulabilir; soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk kaplara koyun. Çözüldüğünde barbunyaların dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle yemeği buzdolabında çözdürüp kısık ateşte nazikçe ısıtın.

Barbunya pilaki taze barbunyayla mı kuru barbunyayla mı daha güzel olur?

Barbunya pilaki her iki türle de hazırlanır; taze barbunya daha mevsimlik ve yumuşak bir sonuç verirken kuru barbunya yıl boyunca kullanılabilir. Kuru barbunyayı ıslatıp haşlamak gerekir; taze barbunyada bu ön hazırlık yapılmaz.

Barbunya pilaki ertesi gün daha mı lezzetli olur?

Evet, barbunya pilaki dinlenince zeytinyağı ve domatesin lezzeti tanelere daha iyi geçebilir. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip ertesi gün soğuk veya oda sıcaklığında servis edin; yemeden önce güvenli biçimde saklandığından emin olun.

Barbunya Pilaki hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026