Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Pirinç, barbunya, mısır ve bezelyeyle hazırlanan; karbonhidrat ve lif içeren doyurucu bir pilav.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Barbunya, Mısır ve Bezelyeli Pilav (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 4.5 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 12% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 22 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 319 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilavı önce pirinci kavurup sıcak suyu ekleyerek, sebzeleri ve pişmiş barbunyayı da pirinçle birlikte pişirerek hazırlayabilirsiniz. Pirinç suyunu çekince tencerenin kapağını kapatıp pilavı dinlendirin.
Evet, barbunya pilava eklenmeden önce tamamen pişmiş olmalıdır. Kuru barbunyayı ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın; konserve barbunya kullanıyorsanız süzüp duruladıktan sonra pilavın son aşamalarında ekleyin.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilavın lapa olmaması için pirinci pişirmeden önce yıkayıp fazla nişastasını akıtın ve pişerken karıştırmayın. Pirinç suyunu çektikten sonra pilavı kapağı kapalı şekilde dinlendirmek de tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilava pişmiş barbunya ile mısırı pirincin suyunu eklerken katabilirsiniz. Bezelye çok çabuk yumuşadığı için, özellikle dondurulmuş veya önceden haşlanmışsa, pişmenin son bölümünde eklemek şeklini korumasına yardımcı olur.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilav için Baldo gibi tane tane pişen bir pirinç tercih edebilirsiniz. Pirincin çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre su ihtiyacı değişebileceğinden, kullandığınız pirince uygun pişirme yöntemini uygulayın.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pilavı ana yemek olarak sunacaksanız bu eşlikçiler yemeği tamamlar; etli bir menüde ise garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve pilavın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, barbunya, mısır ve bezelyeli pilav dondurulabilir. Pilavı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Evet, barbunya, mısır ve bezelyeli pilavda konserve mısır ve bezelye kullanabilirsiniz. Fazla sıvıyı süzüp sebzeleri durulayın; zaten pişmiş oldukları için dağılmamaları adına pilava pişmenin sonlarına doğru ekleyin.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilav diyabeti olan kişilerce yenebilir; ancak pirinç karbonhidrat içerdiğinden porsiyon miktarı önemlidir. Pilavı yoğurt veya salata gibi eşlikçilerle tüketmek ve kişisel beslenme planını sağlık uzmanıyla belirlemek yararlı olabilir.
Vitaminler
B6
0.22mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Folat
48.6µg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
279mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barbunya, mısır ve bezelyeli pilav; pirincin barbunya, mısır ve bezelyeyle birlikte pişirildiği, ev usulü bir pilav çeşididir. Türkiye’de sebzeli ve bakliyatlı pilavlar hem ana yemeğin yanında hem de tek başına sofraya gelir.
Taneleri hafif diri, barbunyası yumuşak; mısır ve bezelye de tatlımsı bir lezzet katar. Ilık ya da sıcak servis edebilir, yanına cacık veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Pirinçten gelen karbonhidratın yanı sıra bakliyat ve sebzelerle lif de sağlar; 100 gramında 3,4 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için pilavı bol salatayla tamamlayıp yağ miktarını ölçülü tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.31g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.