Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘🍚
Basmati pirinci ve barbunya fasulyesiyle hazırlanan, lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir pilav.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Barbunya Basmati Pilavı (200 g) 272 kaloridir. 100 gramında 136 kalori vardır. İçinde 55.6 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 1 g yağ ve 7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
272
KCAL / 200G
Karbonhidrat
55.6g
· 20% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 15% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 55.6 g | 20% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 272 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 340 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 408 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 476 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 136 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barbunya basmati pilavı, pişmiş barbunya fasulyesinin basmati pirinciyle birleştirilmesiyle yapılır. Soğanı kavurup pirinci ekleyin, suyunu ilave edin ve pirinç yumuşayana kadar pişirin; dağılmamaları için barbunyaları pişmenin sonlarına doğru karıştırın.
Barbunya basmati pilavında taze, dondurulmuş veya kuru barbunya kullanılabilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatıp yumuşayana kadar ayrı pişirin; taze ve dondurulmuş olanların pişme süresi daha kısa olabileceğinden pirince ekleme zamanını buna göre ayarlayın.
Barbunya basmati pilavına önceden pişirilmiş barbunyayı pirinç suyunu çekmeye yaklaşınca ekleyin. Fasulyeleri çok erken katmak veya sık karıştırmak ezilmelerine yol açabilir; nazikçe karıştırıp pilavı demlenmeye bırakın.
Evet, barbunya basmati pilavı için basmati pirincini suyu berraklaşana kadar yıkamak fazla yüzey nişastasını uzaklaştırır ve daha tane tane sonuç verir. Islatmak isteğe bağlıdır; ıslatırsanız pişirme sıvısını ve süresini buna göre azaltın.
Barbunya basmati pilavı genellikle fazla su, aşırı karıştırma veya pirincin gereğinden uzun pişmesi nedeniyle lapa olur. Pirinci iyice süzün, kullandığınız basmatiye uygun sıvı miktarını seçin ve piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Barbunya basmati pilavına karabiber, kimyon ve pul biber yakışır; soğan ve domates de yemeğe lezzet katar. Baharatları pirinçle birlikte kısa süre kavurabilir, barbunyaların şeklini koruması için fasulyeleri en son ekleyebilirsiniz.
Barbunya basmati pilavının yanında mevsim salatası, turşu veya cacık iyi gider. Bitkisel ağırlıklı bir öğün istiyorsanız yoğurt yerine salata ya da limonlu sebzelerle servis edebilirsiniz.
Barbunya basmati pilavı, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, barbunya basmati pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda pirincin dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle ısıtırken az miktarda su eklemek yardımcı olur.
Barbunya basmati pilavı tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Porsiyonu sebze salatasıyla tamamlamak, öğünü daha doyurucu hale getirirken tabağın dengesini kurmaya yardımcı olur.
Vitaminler
Folat
90µg · 23% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barbunya basmati pilavı, aromalı basmati pirincinin barbunya fasulyesiyle birlikte pişirildiği doyurucu bir pilavdır. Barbunyanın hafif tatlımsı, yumuşak dokusu pirincin tane tane yapısıyla güzel bir denge kurar.
Türkiye’de ana yemek olarak ya da ev yemeği sofralarında tamamlayıcı bir pilav gibi sunulur; yanında salata, turşu veya cacık tercih edebilirsiniz. Pirinç ve bakliyatı bir araya getirdiği için lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 3,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle servis edebilir, porsiyonu mevsim sebzeleriyle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.