Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış barbun Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kızartılmış balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış barbun (120 g) 246 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 23.3 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış barbun Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
246
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
23.3g
· 47% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 38% · Yağ 52%
Kızartılmış barbun besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.3 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış barbun Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 144 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 308 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 349 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 451 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış barbun Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış barbun evde nasıl yapılır?
Kızartılmış barbun yapmak için balıkları temizleyip iyice kurulayın, hafifçe tuzlayıp una bulayın ve kızgın yağda iki yüzünü altın rengi olana kadar kızartın. Tavayı fazla doldurmayın; böylece yağın sıcaklığı düşmez ve balık daha eşit pişer.
Kızartılmış barbunun kılçığı çok olur mu?
Evet, barbunda küçük ve ince kılçıklar bulunur; bu yüzden kızartılmış barbunu yerken dikkatli olun. Özellikle çocuklara verirken eti omurgadan ve görünür kılçıklardan ayırarak servis edin.
Kızartılmış barbun ile kızartılmış tekir arasındaki fark nedir?
Kızartılmış barbun ve kızartılmış tekir yakın akraba, ancak farklı balıklardır. Barbun genellikle daha iri ve kırmızı tonludur; tekirin başında belirgin bıyıkları bulunur. İkisi de benzer biçimde kızartılır, fakat tekir çoğunlukla daha küçük porsiyonlar hâlinde satılır.
Kızartılmış barbun mısır unuyla mı yapılır?
Evet, kızartılmış barbun geleneksel olarak mısır ununa bulanarak hazırlanabilir; ince bir kaplama balığın dışını kızartırken içini yumuşak bırakır. Sade un da kullanılabilir. Fazla unu kızartmadan önce silkeleyin ki yağ gereksiz yere bulanmasın.
Kızartılmış barbunun yanına ne gider?
Kızartılmış barbunun yanına roka, kırmızı soğan ve limonla hazırlanan bir salata çok yakışır. Türkiye’de balığın yanında turşu veya mevsim salatası da sıkça sunulur; hafif bir eşlikçi, kızartmanın yoğunluğunu dengeler.
Kızartılmış barbun çıtır çıtır nasıl yapılır?
Kızartılmış barbunun çıtır olması için balığı una bulamadan önce yüzeyini tamamen kurulayın ve yağı iyice kızdırın. Balıkları tavaya tek sıra yerleştirip çevirmeden önce alt yüzlerinin kızarmasını bekleyin; sık çevirmek kaplamayı yumuşatabilir.
Kızartılmış barbun buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış barbunu piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın; genellikle üç-dört gün içinde tüketmek güvenlidir. Balığı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz yemeyin.
Kızartılmış barbun en iyi nasıl ısıtılır?
Kızartılmış barbun fırında veya hava fritözünde ısıtıldığında tavada yeniden kızartmaya göre daha az yağ çeker ve dışı daha iyi çıtırlaşır. Balığı tek kat dizip tamamen ısınana kadar bekletin; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir.
Dondurulmuş barbun doğrudan kızartılır mı?
Hayır, dondurulmuş barbunu doğrudan kızartmak iyi sonuç vermez; dışı pişerken içi soğuk kalabilir ve sıçrayan yağ tehlike yaratabilir. Önce buzdolabında çözdürün, ardından balıkları iyice kurulayarak una bulayın.
Kızartılmış barbun sağlıklı bir seçim mi?
Kızartılmış barbun protein sağlayan bir balık yemeğidir, ancak kızartma sırasında yağ çektiği için ızgara veya fırında pişmiş balığa göre daha yağlı olur. Daha dengeli bir öğün için porsiyonu salata ve sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Kızartılmış barbun Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
5.52mg · 35% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
41µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Kızartılmış barbun Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış barbun Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış barbun Nedir?
Kızartılmış barbun, özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen barbun balığının temizlenip kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Balığın kendine özgü lezzetini korumak için genellikle sade tutulur; bazı mutfaklarda pişirmeden önce hafifçe una bulanır.
Sıcak servis edildiğinde dışı kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur. Türkiye’de limon, yeşillik ve salatayla; balık sofralarında ekmek eşliğinde yenir. Protein bakımından zengin, kızartma nedeniyle ızgara balığa göre daha yağlı bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Kızartılmış barbun Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış barbun İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış barbun Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızartılmış barbun Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış barbun Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kızartılmış barbun ile Karşılaştır
Kızartılmış barbun Gibi Besinler
Kızartılmış barbun hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.