Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Tatlı, tütsülü soğan garnitürü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (doğranmış) Barbekülü karamelize soğan (30 g) 37 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (doğranmış) · 30 g
37
KCAL / 30G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 4% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 37 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 18 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 73 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Barbekülü karamelize soğanı yapmak için ince doğranmış soğanı az yağla kısık ateşte yumuşayıp renk alana kadar pişirin. Barbekü sosunu sonlara doğru ekleyip birkaç dakika daha karıştırın; böylece sosun yanmasını önlersiniz.
Barbekülü karamelize soğanın temel malzemeleri soğan, az miktarda yağ ve barbekü sosudur. Sos genellikle tatlı, isli ve hafif ekşi lezzeti verir; tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sos zaten tatlıysa ayrıca şeker koymanız gerekmez.
Barbekülü karamelize soğanı burger, sandviç, sosisli ve tostların üzerine koyabilirsiniz. Izgara sebze veya etin yanında da servis edilebilir; yoğun tatlı-isli lezzeti, sade malzemeli yemeklere belirgin bir lezzet katmanı ekler.
Barbekülü karamelize soğan, pişmiş soğanın barbekü sosuyla tatlandırılmış hâlidir. Sos ona isli, tatlı ve hafif ekşi bir tat verir; sade karamelize soğanda ise lezzet esas olarak soğanın yavaşça pişip tatlanmasından gelir.
Evet, barbekülü karamelize soğanı ayrıca şeker eklemeden yapabilirsiniz; soğan piştikçe doğal olarak tatlanır. Ancak barbekü sosunun içinde şeker bulunabilir, bu nedenle daha az tatlı bir sonuç için şekersiz veya düşük şekerli sos seçin.
Barbekülü karamelize soğanı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, barbekülü karamelize soğan dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir, ancak burger ve sandviçlerde kullanmaya uygun kalır.
Barbekülü karamelize soğan, yüksek ateşte pişirildiğinde veya şekerli barbekü sosu tavada uzun süre kaldığında yanıp acılaşabilir. Soğanı kısık ateşte pişirin ve sosu sonlara doğru ekleyerek sık sık karıştırın.
Barbekülü karamelize soğan için sarı kuru soğan iyi bir tercihtir; yavaş pişerken yumuşar ve tatlanır. Kırmızı soğan da kullanabilirsiniz, ancak tadı ve rengi farklı olur; taze soğan bu uzun pişirme yöntemi için uygun değildir.
Barbekülü karamelize soğan, yemeğinize lezzet katmak için ölçülü kullanabileceğiniz bir üst malzemedir. Barbekü sosları şeker veya tuz içerebildiğinden, daha hafif bir seçenek için az sos kullanın ya da evde içeriğini kontrol ederek hazırlayın.
Vitaminler
B6
0.03mg · 2% GDV
C Vitamini
1.26mg · 1% GDV
Folat
4.2µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (doğranmış) (30 g) için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Barbekülü karamelize soğan, soğanın yavaşça pişirilip yumuşatılması ve tatlı, isli barbekü sosu ya da çeşnisiyle lezzetlendirilmesiyle hazırlanan bir üst malzemedir. Pişerken soğanın doğal tatlılığı belirginleşir; sonuç yumuşak, hafif yapışkan ve kızarmış kenarlarıyla yoğun aromalı olur.
Türkiye’de burger ve köfte ekmeklerin yanı sıra tostlara, ızgara etlerin yanına ya da sandviçlere ekleyebilirsiniz. Soğan ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar; protein miktarı düşüktür. Barbekü sosunun tadı baskın olabildiğinden az miktarla başlayıp taze yeşillik veya sade yoğurtlu bir eşlikle dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.