Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Bamya Patlıcan Kebabı Kaç Kalori?
Izgara veya şişte pişirilmiş bamya ve patlıcandan oluşan, genellikle az miktarda yağ içeren sebze kebabı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bamya Patlıcan Kebabı (180 g) 207 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 12.8 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 54 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bamya Patlıcan Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
207
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 8% · Yağ 56%
Bamya Patlıcan Kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 207 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bamya Patlıcan Kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 207 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 40 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 69 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 190 g | 219 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bamya Patlıcan Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bamya patlıcan kebabı nedir?
Bamya patlıcan kebabı, bamya ve patlıcanın şişte ya da fırında birlikte pişirildiği sebze yemeğidir. Sebzeler genellikle az yağ ve baharatla hazırlanır; tarifte domates veya soğan da kullanılabilir.
Bamya patlıcan kebabı nasıl yapılır?
Bamya patlıcan kebabı için küçük bamyaları yıkayıp iyice kurulayın, patlıcanları lokmalık doğrayın ve sebzeleri az yağla harmanlayın. Şişe dizip ızgarada ya da tepsiye alarak fırında, sebzeler yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
Bamya patlıcan kebabı yaparken bamyalar neden sümüksü olur?
Bamya patlıcan kebabında bamya fazla kesildiğinde, ıslak kaldığında veya uzun süre piştiğinde daha çok sümüksüleşebilir. Bamyaları kurulayın, sapını yalnızca ucundan alın ve mümkünse bütün halde pişirin; limon suyu da sümüksü hissi azaltmaya yardımcı olabilir.
Bamya patlıcan kebabı için hangi boy bamya seçilir?
Bamya patlıcan kebabı için küçük, körpe ve sert bamyalar daha uygundur; şişte kolayca pişer ve bütün kalır. Çok büyük, lifli ya da yumuşamış bamyalar yerine canlı renkli, zedelenmemiş olanları seçin.
Bamya patlıcan kebabı fırında yapılır mı?
Evet, bamya patlıcan kebabı fırında yapılabilir. Sebzeleri yağ ve baharatla harmanlayıp tek kat halinde tepsiye yayın; arada çevirerek kızarana ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Tepsiyi fazla doldurmak sebzelerin kızarmak yerine buharlaşmasına yol açar.
Bamya patlıcan kebabı şişten düşmesin diye ne yapılır?
Bamya patlıcan kebabının şişten düşmemesi için küçük bamyaları bütün kullanın, patlıcanları da şişe takılacak büyüklükte kesin. Sebzeleri şişe çok gevşek dizmeyin; metal şişler veya çift şiş kullanmak çevirirken parçaların kaymasını önler.
Bamya patlıcan kebabının yanına ne gider?
Bamya patlıcan kebabının yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya ekmek iyi gider. Yoğurtlu bir eşlikçi, cacık ya da mevsim salatası da yemeğin közlenmiş sebze lezzetini tamamlar.
Bamya patlıcan kebabı yaparken patlıcanı tuzlamak gerekir mi?
Hayır, bamya patlıcan kebabı için patlıcanı tuzlamak şart değildir. Patlıcanınız acıysa veya fazla su salmasını istemiyorsanız doğradıktan sonra kısa süre tuzlayıp suyunu kurulayabilirsiniz; küçük ve taze patlıcanlarda bu adım genellikle gereksizdir.
Bamya patlıcan kebabı artınca nasıl saklanır?
Pişmiş bamya patlıcan kebabını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada veya fırında ısıtmak sebzelerin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Bamya patlıcan kebabı etli yapılır mı?
Evet, bamya patlıcan kebabı etle birlikte de hazırlanabilir. Et parçalarını sebzelerle aynı şişe diziyorsanız hepsinin eşit pişmesi için benzer büyüklükte kesin; etin güvenle piştiğinden emin olmak için pişirme süresini sebzelerden ayrı değerlendirin.
Bamya Patlıcan Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
54µg · 45% GDV
C Vitamini
24.3mg · 27% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Bamya Patlıcan Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bamya Patlıcan Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 207 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bamya Patlıcan Kebabı Nedir?
Bamya patlıcan kebabı, bamya ile patlıcanın şişe dizilip közde ya da ızgarada pişirildiği sebzeli bir kebap çeşididir. Türkiye’de ev mutfaklarında ve kebap sofralarında, sebzelerin mevsimine göre farklı biçimlerde hazırlanabilir.
Pişince patlıcan yumuşayıp hafif isli bir tat alırken bamya diri kalabilir; az yağ ve sade baharatlarla sebzelerin kendi lezzeti öne çıkar. Ana yemeğin yanında, pilavla ya da sofrada başka ızgaralıklarla sunabilirsiniz. Lif içeriği sebze ağırlıklı bir öğün arayanlara hitap eder; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya salata ekleyin.
Bamya Patlıcan Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bamya Patlıcan Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bamya Patlıcan Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bamya Patlıcan Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bamya Patlıcan Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 41:1
İdeal 4:1 üzerinde (41:1).
Bamya Patlıcan Kebabı ile Karşılaştır
Bamya Patlıcan Kebabı Gibi Besinler
Bamya Patlıcan Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.