Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve C vitamini açısından zengin, düşük kalorili, glutensiz sebze çorbası
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Unsuz Bamya Çorbası (250 g) 80 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 67.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
80
KCAL / 250G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 16% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 96 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 112 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz bamya çorbası, bamyalar domatesli ve ekşili bir su içinde yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Bamyayı yıkayıp süzdükten sonra uçlarını dikkatlice kesin; pişerken çok karıştırmayın ki dağılmasın.
Unsuz bamya çorbası, bamyanın doğal yapışkan maddesi pişirme suyuna geçtiğinde sümüksü olabilir. Bamyayı kuru kullanın, tencereye ekledikten sonra fazla karıştırmayın ve limon suyu gibi ekşili bir malzeme kullanarak bu kıvamı azaltın.
Unsuz bamya çorbasının kıvamı, bamyayı ve domatesi pişirerek koyulaşır; un eklemek gerekmez. Daha yoğun bir çorba için pişirme suyunu kontrollü ekleyin ve bamyaların bir kısmını ezerek tencereye karıştırın.
Unsuz bamya çorbasına limonu pişirme sırasında ekleyin; ekşilik bamyayla iyi uyum sağlar ve yapışkan kıvamı azaltmaya yardımcı olur. Limon suyunu kontrollü kullanıp tadına göre ayarlayın; servis ederken de ayrıca limon sunabilirsiniz.
Evet, unsuz bamya çorbası kuru bamya ile yapılabilir. Kuru bamyayı önceden yumuşatıp süzün; ardından çorbaya ekleyerek dağılmadan pişmesini sağlayın. Kuru bamya özellikle geleneksel çorba tariflerinde tercih edilir.
Unsuz bamya çorbası taze, dondurulmuş veya kuru bamya ile hazırlanabilir. Taze bamya seçiyorsanız küçük ve diri olanları tercih edin; bütün kalmaları çorbanın görünümünü ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, unsuz bamya çorbası kuşbaşı etle hazırlanabilir. Eti önce yumuşayana kadar pişirin, ardından bamya ve diğer çorba malzemelerini ekleyin; böylece bamya gereğinden uzun süre pişip dağılmaz.
Unsuz bamya çorbasının yanında pilav, bulgur pilavı veya sade ekmek iyi gider. Çorba ekşili ve sebzeli olduğu için yanında yoğurt ya da hafif bir salata sunarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
Unsuz bamya çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; çorbayı tekrar tekrar ısıtmak bamyaların dağılmasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Evet, unsuz bamya çorbası sebze ağırlıklı, lif ve C vitamini sağlayan hafif bir öğün olabilir. İçeriği kullanılan yağ, tuz ve et miktarına göre değişir; daha hafif hazırlamak için yağı ve tuzu ölçülü kullanın.
Vitaminler
K Vitamini
67.5µg · 56% GDV
C Vitamini
32.5mg · 36% GDV
Folat
87.5µg · 22% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
400mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz bamya çorbası, bamyanın soğan ve çoğu tarifte domatesle pişirildiği, kıvamı unla koyulaştırılmayan bir ev çorbasıdır. Türkiye’de etli ya da zeytinyağlı hazırlanabilir; limon suyu bamyanın hafif ekşimsi tadını belirginleştirir.
Sıcak servis edilir; evde ana yemekten önce veya hafif bir öğün olarak sofraya gelir. Bamyanın kendine özgü yumuşak, hafif kaygan dokusu çorbaya gövde verir. Lif içeren, enerjisi düşük bir sebze çorbasıdır; 100 gramı 32 kalori sağlar. Daha hafif bir tencere için az yağ kullanıp sebze suyuyla pişirebilir, yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.