Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyvemsi-ekşi salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Balzamik Ahududu Sos (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 8.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 0% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 128 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 144 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balzamik ahududu sosu, ahududunun meyvemsi ekşiliğini balzamik sirkenin keskinliğiyle birleştiren bir salata sosudur. Hazır ürünlerde yağ ve tatlandırıcı gibi ek malzemeler bulunabilir; kıvamı ve tadı markaya göre değişir.
Balzamik ahududu sosu genellikle ahududu, balzamik sirke ve yağla hazırlanır. Tarife göre hardal, bal veya başka bir tatlandırıcı eklenebilir; evde yaparken ahududuyu sirkeyle ezip yağı yavaşça karıştırarak sosu emülsifiye edebilirsiniz.
Balzamik ahududu sosunu salatanın üzerine gezdirerek kullanabilirsiniz. Sosu önce çalkalayın veya karıştırın; yeşilliklerin üzerine azar azar ekleyip tadına bakın, böylece salatanın meyvemsi-ekşi lezzetini diğer malzemelerin önüne geçirmemiş olursunuz.
Balzamik ahududu sosu, roka veya karışık yeşillik, keçi peyniri, ceviz ve taze meyve içeren salatalara özellikle yakışır. Meyvemsi ekşiliği, tuzlu peynir ve kuruyemişlerin zengin tadını dengeler.
Balzamik ahududu sosunu evde ezilmiş ahududu, balzamik sirke ve zeytinyağını çırparak yapabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam için karışımı süzün; tatlandırıcıyı ancak tadına baktıktan sonra ekleyin, çünkü ahududuların tatlılığı değişebilir.
Balzamik ahududu sosunu açtıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Ev yapımı sosu da soğukta tutun ve kısa sürede tüketin; hazır sos için ürünün üzerindeki saklama talimatı önceliklidir.
Balzamik ahududu sosunda küf, alışılmadık kötü koku veya belirgin renk ve doku değişikliği varsa sosu tüketmeyin. Yağ ve sirke beklerken ayrışabilir; bu tek başına bozulma belirtisi değildir, önce çalkalayın.
Balzamik ahududu sosu yerine balzamik sirke ile zeytinyağını karıştırıp ezilmiş ahududu ekleyebilirsiniz. Ahududu yoksa başka bir meyve püresiyle benzer meyvemsi-ekşi tat yakalanabilir; sonuç hazır sos kadar tatlı veya yoğun olmayabilir.
Evet, balzamik ahududu sosu pişmiş tavukla servis edilebilir; meyvemsi ekşiliği tavuğun sade lezzetiyle uyum sağlar. Sosu pişirme sırasında uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmak yerine, servis ederken üzerine gezdirin.
Balzamik ahududu sosunu ızgara sebzelerin, peynir tabağının veya pişmiş tavuk ve etin yanında az miktarda kullanabilirsiniz. Tatlı-ekşi karakteri bu yiyeceklerle uyum sağlar; yoğun lezzeti nedeniyle önce küçük bir miktarla deneyin.
Vitaminler
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
C Vitamini
0.75mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
144mg · 6% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balzamik Ahududu Sos, balzamik sirkenin keskinliğini ahududunun meyvemsi tatlı-ekşi aromasıyla buluşturan bir salata sosudur; tarifine göre yağ ve tatlandırıcı da içerebilir. Akdeniz esintili salatalara meyve aromalı bir dokunuş katmak için kullanılır.
Türkiye’de yeşil salatalara gezdirebilir, ızgara sebzelerle ya da peynirli salatalarla servis edebilirsiniz. Aroması belirgin olduğu için az miktarı bile yemeğe karakter verir; sofrada zeytinyağı ve limonla hazırlanan daha sade soslara alternatif olur. Yağ oranı yüksektir: 100 gramında 28 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için az kullanıp bol yeşillik ve taze sebzeyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.