1 yemek kaşığı (orta) Balsamik Sirke (15 g) 13 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Balsamik Sirke Nedir?

Balsamik sirke, üzüm şırasından yapılan; bazı türlerinde şarap sirkesi de bulunan, İtalya kökenli koyu renkli bir sirkedir. Geleneksel örnekleri uzun süre olgunlaştırılır; marketlerdeki çeşitlerin kıvamı ve tatlılığı markaya göre değişebilir.

Yoğun, hafif tatlı-ekşi aroması salatalara ve zeytinyağlı soslara az miktarda derinlik katar. Türkiye’de yeşil salata, közlenmiş sebze veya peynir tabağı üzerinde deneyebilir; zeytinyağıyla karıştırıp ekmek banmalık bir sos hazırlayabilirsiniz. Aroması güçlü olduğu için ölçülü kullanıldığında yemeğin kalorisini fazla artırmadan lezzet verir. Daha hafif bir sos için zeytinyağını azaltıp sirkeyi limonla tamamlayın.

Balsamik Sirke Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

17g

· 6% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

· 0% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 3% · Yağ 0%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Balsamik Sirke Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.01mg · 1% GDV

Folat

2µg · 1% GDV

Mineraller

Magnezyum

12mg · 3% GDV

Fosfor

19mg · 3% GDV

Kalsiyum

27mg · 3% GDV

Potasyum ⭐

90mg · 3% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Balsamik Sirke Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

15/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

32/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Balsamik Sirke Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Balsamik Sirke Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 88 kaloriyi harcamak:

🚶

22dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Balsamik Sirke İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Balsamik Sirke Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Balsamik Sirke Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Balsamik Sirke Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

Balsamik Sirke ile Karşılaştır

🧴vs🌰

Balsamik Sirke vs Tarçın100 g'da 159 kalori az

→🧴vs🌿

Balsamik Sirke vs Sumak100 g'da 12 kalori az

→🧴vs🌶️

Balsamik Sirke vs Karabiber100 g'da 167 kalori az

→🧴vs🧂

Balsamik Sirke vs Karışık Baharat100 g'da 232 kalori az

→

Balsamik Sirke Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Balsamik Sirke Hakkında Sık Sorulan Sorular

Balsamik sirke nedir?

Balsamik sirke, üzüm şırasının fermente edilmesiyle elde edilen koyu renkli, tatlı-ekşi bir sirkedir. Geleneksel türleri uzun süre olgunlaştırılır; marketteki günlük çeşitler genellikle daha genç ve daha akışkandır.

Balsamik sirke nasıl yapılır?

Balsamik sirke, üzüm şırasının pişirilip fermente edilmesi ve ardından dinlendirilmesiyle yapılır. Geleneksel Modena balsamiği ahşap fıçılarda yıllarca olgunlaşabilir; ticari çeşitler daha kısa sürede hazırlanır ve üretim yöntemleri farklılık gösterir.

Balsamik sirke ile üzüm sirkesi arasındaki fark nedir?

Balsamik sirke daha koyu, yoğun ve tatlı-ekşidir; üzüm sirkesi ise genellikle daha keskin ve akışkandır. Balsamik sirke üzüm şırasından yapılır ve olgunlaştırılabilir; klasik üzüm sirkesi fermente üzüm şarabından üretilir.

Balsamik sirke salatada nasıl kullanılır?

Balsamik sirkeyi salataya doğrudan az miktarda gezdirebilir veya zeytinyağıyla karıştırıp sos yapabilirsiniz. Özellikle domates, roka ve peynirli salatalarla uyumludur; yoğun aroması nedeniyle ölçülü kullanmak diğer tatların önüne geçmesini önler.

Balsamik sirke yerine ne kullanılabilir?

Balsamik sirke yerine üzüm sirkesini az miktarda bal veya pekmezle karıştırarak kullanabilirsiniz. Bu karışım benzer bir tatlı-ekşi denge sağlar, ancak gerçek balsamiğin yoğun üzüm aromasını ve olgunlaşmış tadını tamamen vermez.

Balsamik sirke buzdolabında saklanır mı?

Balsamik sirkeyi buzdolabına koymanız gerekmez. Şişeyi kapağı sıkıca kapalı şekilde, serin ve karanlık bir dolapta saklayın; ısı ve doğrudan güneş ışığı aromasını zamanla zayıflatabilir.

Balsamik sirke bozulur mu?

Balsamik sirke, asidik yapısı sayesinde uzun süre dayanır ve çoğu zaman güvenli olmaktan önce aromasını kaybeder. Kapağı kapalı tutun; belirgin küf veya alışılmadık kötü bir koku fark ederseniz kullanmayın.

Balsamik glaze ile balsamik sirke arasındaki fark nedir?

Balsamik glaze, balsamik sirkenin koyulaştırılmış, daha tatlı bir sos hâlidir; bazen şeker veya koyulaştırıcı da içerir. Sirke daha akışkandır ve soslarda kullanılabilir, glaze ise tabakların üzerine çizgi hâlinde gezdirmek için uygundur.

Balsamik sirke et marine etmekte kullanılır mı?

Evet, balsamik sirke et marinasyonunda kullanılabilir. Asiditesi ve tatlı-ekşi aroması özellikle tavuk ve dana etine lezzet verir; şekerli yapısı yüksek ısıda çabuk koyulaşabileceğinden, pişirme sırasında ateşi kontrol edin.

Balsamik sirke pişirilir mi?

Evet, balsamik sirke pişirilebilir; soslarda, sebze yemeklerinde ve tavada pişen etlerde kullanılabilir. Isındıkça koyulaşıp tadı yoğunlaşır, bu nedenle yanmaması ve gereğinden fazla keskinleşmemesi için yemeğe pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.

Balsamik Sirke hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026