Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ballı yumurta sarısı Kaç Kalori?
Protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin, doğal tatlılık ve enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ballı yumurta sarısı (40 g) 106 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ballı yumurta sarısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
106
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 11% · Yağ 31%
Ballı yumurta sarısı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ballı yumurta sarısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 106 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 48 kcal |
| 1 adet (yarım) | 20 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 95 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 159 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ballı yumurta sarısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ballı yumurta sarısı nedir?
Ballı yumurta sarısı, yumurta sarısının balla karıştırılmasıyla hazırlanan basit bir yiyecektir. Çiğ yumurta sarısıyla yapılabildiği gibi, karışım nazikçe ısıtılarak da hazırlanabilir; bu iki yöntemin güvenlik ve doku özellikleri farklıdır.
Ballı yumurta sarısı nasıl yapılır?
Ballı yumurta sarısı için yumurta sarısını balla pürüzsüzleşene kadar çırpın. Çiğ yumurta kullanacaksanız pastörize yumurta tercih edin; pişmiş bir seçenek için karışımı sürekli karıştırarak benmari usulü nazikçe ısıtın.
Ballı yumurta sarısı çiğ mi yenir, pişirilir mi?
Ballı yumurta sarısı iki şekilde de hazırlanabilir. Çiğ tarif daha akışkan ve köpüklü olur; yumurtayı pişirmek isteyenler karışımı kısık ısıda sürekli karıştırmalıdır. Isıtırken balın ve yumurta sarısının dibe tutmamasına dikkat edin.
Ballı yumurta sarısında çiğ yumurta kullanmak güvenli mi?
Çiğ yumurtalı ballı yumurta sarısı gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir; bal bu riski ortadan kaldırmaz. Çiğ tüketilecekse pastörize yumurta seçin, yumurtayı buzdolabında saklayın ve karışımı bekletmeden tüketin.
Ballı yumurta sarısı öksürüğe iyi gelir mi?
Ballı yumurta sarısı öksürüğü tedavi etmez; yumurta sarısı ile balın karıştırılması kanıtlanmış bir tedavi değildir. Bal boğazı geçici olarak yatıştırabilir, ancak öksürük uzun sürüyor veya ağırlaşıyorsa bu karışıma güvenmeyin.
Ballı yumurta sarısı kahvaltıda yenir mi?
Evet, ballı yumurta sarısı kahvaltıda küçük bir porsiyon olarak yenebilir. Tatlı ve yoğun olduğu için ekmek üzerine ince sürülebilir; çiğ hazırlanmışsa uzun süre oda sıcaklığında bekletmeden tüketin.
Ballı yumurta sarısı bebeklere verilir mi?
Bir yaşından küçük bebeklere ballı yumurta sarısı vermeyin; bal bu yaşta botulizm riski taşır. Daha büyük çocuklarda yumurta alerjisini ve çiğ yumurta riskini göz önünde bulundurun; çiğ yumurtalı karışım yerine iyice pişmiş seçenek kullanın.
Ballı yumurta sarısı buzdolabında ne kadar saklanır?
Ballı yumurta sarısını taze hazırlayıp hemen tüketmek en güvenlisidir. Artan çiğ yumurtalı karışımı kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkün olan en kısa sürede kullanın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş karışımı atın.
Ballı yumurta sarısı hangi tariflerde kullanılır?
Ballı yumurta sarısı ekmek üzerine sürülebilir veya tatlılarda kremsi bir karışım olarak kullanılabilir. Çiğ yumurtayla hazırlanan biçimini pişirilmeyen tariflere eklemek yerine pastörize yumurta kullanın; pişirilecek tariflerde karışımı tamamen ısıtın.
Ballı yumurta sarısı bütün yumurtayla yapılır mı?
Evet, ballı yumurta sarısını bütün yumurtayla hazırlayabilirsiniz; ancak sonuç daha az yoğun ve daha sulu olur. Yumurta akı karışıma köpük katar, fakat çiğ kullanılacaksa akı da yumurta sarısı gibi gıda güvenliği riski taşır.
Ballı yumurta sarısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Çinko
0.4mg · 4% GDV
Demir
0.6mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
Ballı yumurta sarısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ballı yumurta sarısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ballı yumurta sarısı Nedir?
Ballı yumurta sarısı, çiğ yumurta sarısının bal ile karıştırılmasıyla hazırlanan sade bir birleşimdir; belirli bir yöreye özgü bir yemek olarak düşünülmez. Balın miktarına göre kıvamı koyu ve akışkan, rengi altın sarısı olur; yumurta sarısının dolgun tadı balın çiçeksi tatlılığıyla dengelenir.
Türkiye’de evde küçük porsiyonlar hâlinde hazırlanıp kahvaltıda ya da çay yanında yenebilir; ekmeğe sürmek veya kaşıkla almak da mümkündür. Protein ve yağ içerirken baldan gelen tatlılıkla enerji sağlar. Yoğun ve tatlı olduğu için az miktarla başlayabilir, daha hafif bir kahvaltı için yanında sade ekmek ve meyve tercih edebilirsiniz.
Ballı yumurta sarısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ballı yumurta sarısı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ballı yumurta sarısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ballı yumurta sarısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ballı yumurta sarısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Ballı yumurta sarısı ile Karşılaştır
Ballı yumurta sarısı Gibi Besinler
Ballı yumurta sarısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.