Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon fileto, bal, soya sosu ile marine edilip fırınlanmış veya tavada pişirilmiş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ballı soya soslu somon (120 g) 234 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 12.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
234
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 41% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 234 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 351 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 390 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 240 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ballı soya soslu somon, somon filetolarını bal ve soya sosuyla harmanlayıp fırında veya tavada pişirerek yapılır. Sosu bal, soya sosu ve isteğe bağlı sarımsakla hazırlayın; somonu pişirirken ara sıra sosundan üzerine sürün.
Ballı soya soslu somonun temel sosu bal ve soya sosundan oluşur. Sarımsak, rendelenmiş zencefil, limon suyu veya susam ekleyebilirsiniz; balı artırmak yemeği daha tatlı, limon eklemek daha ferah yapar.
Ballı soya soslu somon fırında, önceden ısıtılmış yaklaşık 200°C fırında pişirilebilir. Filetonun kalınlığına göre süre değişir; bal içeren sos çabuk koyulaşıp yanabileceğinden somonu kontrol edin ve pişmenin sonuna doğru üzerini soslayın.
Evet, ballı soya soslu somon tavada yapılır. Somonu orta ateşte az yağla iki yüzü pişene kadar mühürleyin; balın yanmaması için sosu baştan tavaya dökmek yerine pişmenin sonlarına doğru ekleyip somonun üzerine gezdirin.
Ballı soya soslu somon için 15–30 dakikalık marine süresi genellikle yeterlidir. Daha uzun bekletmek somonun dokusunu değiştirebilir ve soya sosunun tuzunu baskınlaştırabilir; marineyi buzdolabında yapın, oda sıcaklığında bekletmeyin.
Ballı soya soslu somonun yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya buharda pişmiş sebzeler yakışır. Bal ve soya sosunun tatlı-tuzlu lezzetini dengelemek için salata, limonlu yeşillik ya da hafif bir sebze garnitürü de sunabilirsiniz.
Ballı soya soslu somonun sosu, balın yüksek ısıda hızla karamelize olması nedeniyle yanabilir. Sosu pişirmenin başında tavaya eklemeyin; somon pişmeye yaklaşınca sürün ve fırında pişiriyorsanız yemeği son dakikalarda yakından izleyin.
Pişmiş ballı soya soslu somon buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Yemeği piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp soğutun; balıklı yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, ballı soya soslu somon tekrar ısıtılabilir. Kurumasını önlemek için üzerini kapatıp düşük ısıda fırında veya mikrodalgada ısıtın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, ballı soya soslu somon buzdolabında uygun şekilde saklandıysa ertesi gün soğuk yenebilir. Salataya veya sandviçe ekleyebilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre kalmış somonu tüketmeyin.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
10.2µg · 51% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ballı soya soslu somon, somon filetonun bal ve soya sosuyla lezzetlendirilip pişirilmesiyle hazırlanır. Tatlı-tuzlu sos balığın yağlı, yumuşak etini sarar; pişirme sırasında hafifçe karamelize olabilir. Evde tavada, fırında ya da ızgarada hazırlayabilir, sosu balığın üzerine gezdirebilirsiniz.
Türkiye’de akşam yemeğinde pilav ve sebzelerle sunulabilir; daha hafif bir öğün için salata veya buharda pişmiş sebzeler de iyi eşlik eder. Protein içeriği belirgindir ve sosu karbonhidrat ekler. Soya sosu tuzlu olabildiğinden, ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın; balı daha ölçülü kullanarak tatlılığı azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.