Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Zeytinyağından tekli doymamış yağ içerir; bal nedeniyle ilave şeker içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ballı hardallı zeytinyağlı sos (30 g) 141 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 12 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
141
KCAL / 30G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 1% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 141 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 24 kcal |
| 2 çay kaşığı (orta) | 10 g | 47 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 141 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 1128 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos için zeytinyağını hardal, bal ve limon suyu ya da sirkeyle çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin; sosu salataya dökmeden önce yeniden karıştırın. Hardalı önce asitli malzemelerle açmak, balın daha kolay dağılmasına yardımcı olur.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos, roka, yeşil yapraklı sebzeler, tavuklu salata ve elma ya da armut içeren salatalarla iyi gider. Tatlı-ekşi tadı özellikle hafif acı yeşillikleri dengeler; narenciye veya ceviz eklenen salatalarda da kullanılabilir.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos, yağ ve sulu malzemeler zamanla ayrıldığı için bekleyince katmanlaşabilir. Bu bozulduğu anlamına gelmez; kullanmadan önce kavanozda çalkalayın veya çırpın. Daha iyi karışması için zeytinyağını hardallı karışıma yavaşça ekleyin.
Ev yapımı ballı hardallı zeytinyağlı sosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayın. Temiz kaşık kullanın ve kötü koku, küf ya da belirgin renk değişikliği görürseniz tüketmeyin. Servis etmeden önce tekrar çalkalayın.
Evet, ballı hardallı zeytinyağlı sos tavuk marine etmek için kullanılabilir; bal pişerken kolayca kızarıp yanabileceğinden tavuğu orta ısıda pişirin. Çiğ tavukla temas etmiş marinadı pişmiş tavuğun üzerine dökmeyin; ayırdığınız temiz sostan servis için kullanın.
Ballı hardallı zeytinyağlı sosta bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz; tadı biraz farklı olsa da hardal ve zeytinyağıyla uyum sağlar. Daha az tatlı bir sos istiyorsanız tatlandırıcıyı azaltın ve ekşiliği limon suyu ya da sirkeyle dengeleyin.
Ballı hardallı zeytinyağlı sosun zeytinyağı tadı baskınsa limon suyu veya sirke miktarını artırıp hardal ve balı iyice çırpın. Daha yumuşak tat için keskin aromalı sızma zeytinyağı yerine daha hafif tatlı bir zeytinyağı seçebilirsiniz.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos zeytinyağı ve asitli malzemelerle daha akışkan, meyvemsi bir tada sahip olur; mayonezli ballı hardal sosu ise daha kremamsı ve yoğun kıvamlıdır. Salata için zeytinyağlı, sandviç sürümü için mayonezli çeşit daha uygundur.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos, porsiyonu küçük tutulduğunda kilo vermeye çalışanların salatasında kullanılabilir; zeytinyağı ve bal nedeniyle fazla dökmek toplam enerji ve şeker alımını artırır. Sosu doğrudan salataya boca etmek yerine ölçülü biçimde ekleyip karıştırın.
Evet, ballı hardallı zeytinyağlı sos bal içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; salatadaki miktar ve öğünün geri kalanı da önem taşır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre doktorunuz veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Vitaminler
E Vitamini
2.04mg · 14% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
135mg · 6% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.33mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ballı hardallı zeytinyağlı sos, zeytinyağının bal ve hardalla buluştuğu tatlı-ekşi bir salata sosudur. Zeytinyağının meyvemsi tadı, balın yumuşak tatlılığı ve hardalın hafif keskinliği dengeli bir lezzet verir. Türkiye’de yeşil salatalara gezdirilir; közlenmiş sebzelerin veya ızgara tavuk ve balığın yanında da sunulabilir.
Zeytinyağından gelen tekli doymamış yağlar içerir; bal ise ilave şeker sağlar. Enerjisi yüksek, yoğun kıvamlı bir sostur: 100 gramında 40 g yağ bulunur. Daha hafif bir salata için az miktarda kullanıp limon suyu veya sirkeyle inceltebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.