Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık yeği Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3 kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balık yeği (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık yeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 87% · Yağ 13%
Balık yeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balık yeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık yeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık en sağlıklı nasıl pişirilir?
Balığı fırında, ızgarada veya buharda pişirmek iyi seçeneklerdir; bu yöntemler fazla yağ eklemeden balığın tadını korur. Pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın ve iç kısmı opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Balık pişirirken dağılmaması için ne yapılır?
Balığın dağılmaması için tavaya koymadan önce yüzeyini kurulayın ve tava iyice ısınmış olsun. Bir tarafı kızarıp kendini bırakana kadar çevirmeyin; ince ve hassas filetoları spatulayla nazikçe çevirin.
Balığın taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze balık hafif deniz kokar; keskin, ekşi veya amonyak benzeri kokusu olmaz. Gözleri berrak, eti sıkı ve nemli olmalı; bütün balığın solungaçları da canlı kırmızı görünmelidir. Satın alırken balığın buz üzerinde soğuk tutulmasına dikkat edin.
Balık kokusu evden nasıl çıkarılır?
Balık kokusunu azaltmak için pişirme sırasında aspiratörü çalıştırın ve mutfağı havalandırın. Balıkla temas eden tava, kesme tahtası ve yüzeyleri hemen sıcak deterjanlı suyla yıkayın; pişmiş balık artıklarını açıkta bırakmayın.
Balık fırında kaç derecede pişirilir?
Balık genellikle önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirilir; süre filetonun kalınlığına ve balığın bütün olup olmamasına göre değişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; fazla pişirmek kurumasına yol açar.
Balık kızartırken yağ çekmemesi için ne yapılır?
Balığın yüzeyini kızartmadan önce iyice kurulayın ve yağı tavada yeterince ısıtın. Tavayı aşırı doldurmayın; soğuk yağda veya kalabalık tavada pişirmek balığın daha fazla yağ çekmesine ve çıtırlaşmamasına neden olabilir.
Balık buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ balığı buzdolabında en soğuk rafta, kapalı bir kapta tutun ve mümkün olduğunca kısa sürede pişirin. Pişmiş balığı da soğuduktan sonra kapalı kaba alıp buzdolabına kaldırın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Balık dondurulur mu, çözüldükten sonra yeniden dondurulur mu?
Balık dondurulabilir; hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun. Güvenli biçimde buzdolabında çözdürülen çiğ balık pişirildikten sonra yeniden dondurulabilir; oda sıcaklığında çözdürülmüş balığı çiğ hâliyle tekrar dondurmayın.
Balığın kılçığı nasıl kolay ayıklanır?
Balığın kılçıklarını ayıklamak için filetoyu aydınlık bir yerde kontrol edin ve parmaklarınızı et boyunca gezdirerek kılçıkları bulun. Cımbızla kılçığı çıkış yönüne doğru çekin; küçük çocuklara servis ederken eti ayrıca dikkatlice kontrol edin.
Hamilelikte balık yenir mi?
Evet, hamilelikte balık yenebilir; ancak balığın türü ve pişirilme şekli önemlidir. Cıva oranı yüksek olabilen türlerden kaçının, balığı çiğ veya az pişmiş tüketmeyin ve hangi türleri ne sıklıkta yiyeceğinizi doktorunuza danışın.
Balık yeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Balık yeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık yeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık yeği Nedir?
Balık yeği, burada sade balık etini ifade eder; türü belirtilmediği için belirli bir balık çeşidi ya da yöreye özgü tarif olarak düşünmemek gerekir. Balık, türüne ve pişirme yöntemine göre değişse de genellikle hafif ve nötrden belirgin aromalıya uzanan bir tada, yumuşak ya da kolayca ayrılan bir dokuya sahiptir.
Türkiye’de ızgara, fırın veya tavada pişirilip salata, limon ve mevsim sebzeleriyle öğle ya da akşam yemeğinde sunulabilir; çorba ve sulu yemeklerde de kullanılır. Yağ oranı düşük, protein açısından zengin bir seçenektir: 100 gramında 23 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirip yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Balık yeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık yeği İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık yeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık yeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık yeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık yeği ile Karşılaştır
Balık yeği Gibi Besinler
Balık yeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.