Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı domatesli-kremalı soslu balık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Balık tikka masala (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 21.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %146'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 32% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 7.75 g | 39% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 160 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık tikka masala, baharatlarla marine edilip pişirilen balığın domatesli ve kremalı masala sosunda servis edildiği bir yemektir. Tarifine göre balık önce fırında, tavada veya ızgarada pişirilip ardından sosa eklenir.
Balık tikka masala için pişerken dağılmayan, eti sıkı bir balık tercih edilir. Mezgit, levrek veya morina gibi balıkları kullanabilirsiniz; filetoyu iri parçalar halinde kesmek sosun içinde bütün kalmasına yardımcı olur.
Balık tikka masala baharatlıdır, ancak mutlaka çok acı olması gerekmez. Acılık çoğunlukla acı biber miktarına bağlıdır; evde yaparken biberi azaltabilir, lezzeti kimyon, kişniş ve garam masala ile koruyabilirsiniz.
Balık tikka masala balıkla, tavuk tikka masala tavukla hazırlanır; sosları benzer baharatlar ve domates içerebilir. Balık daha çabuk piştiği ve kolay dağılabildiği için balık tikka masala sosa genellikle pişmenin sonuna doğru eklenir.
Balık tikka masala için balığı baharat ve yoğurtla marine edip kısa süre pişirin. Ayrı bir tavada soğan, domates ve masala baharatlarıyla sos hazırlayın; kremayı ekleyip balığı nazikçe sosa katın ve dağılmadan pişene kadar bekleyin.
Balık tikka masala, sosunu tamamlayan sade basmati pilavı veya naan ekmeğiyle iyi gider. Daha hafif bir sofra için yanında salatalık ve yoğurtlu raita ya da limonlu, taze bir salata servis edebilirsiniz.
Balık tikka masala, Hint mutfağının baharatlarını kullanan ve Britanya-Hint mutfak geleneğiyle de özdeşleşen bir yemektir. Kökeni konusunda tek bir kesin uzlaşma yoktur; balıklı çeşidi, bilinen tikka masala sosunun deniz ürünlerine uyarlanmış halidir.
Evet, balık tikka masala kremasız hazırlanabilir. Kremanın yerine Hindistan cevizi sütü kullanabilir veya daha hafif, domates ağırlıklı bir sos yapabilirsiniz; sosu kaynatırken balığı fazla pişirmemeye dikkat edin.
Evet, balık tikka masala doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Yemeği piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve servis öncesinde iyice ısıtın; balığı tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Evet, balık tikka masala dondurulabilir; ancak kremalı sos çözüldükten sonra kesilebilir veya ayrışabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kısık ateşte nazikçe ısıtarak sosu karıştırın.
Vitaminler
B12
3.5µg · 146% GDV
B3
7mg · 44% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
D Vitamini
4.75µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
İyot
60µg · 40% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
725mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık tikka masala, baharatlarla marine edilip pişirilen balık parçalarının domatesli, kremalı masala sosunda buluştuğu bir yemektir. Tikka masala, Güney Asya mutfaklarından esinlenen ve özellikle Britanya-Hint mutfağında tanınan bir sos hazırlama biçimidir; balıklı yorumunda balığın türü ve pişirme yöntemi değişebilir.
Sosun lezzeti domatesin hafif ekşiliği, kremanın yumuşaklığı ve baharatların sıcak aromasıyla dengelenir; balık da sosun içinde yumuşak kalır. Türkiye’de pilavla veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir, yanında salata tercih edebilirsiniz. Protein içeren balığa, kremalı sostan gelen yağ eşlik eder. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol salata ya da sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.