Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık Sarması Kaç Kalori?
Balık, sebzeler ve bazen ekmek veya yufka ile yapılan rulo
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balık Sarması (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 18 g protein, 7.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık Sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 36% · Yağ 33%
Balık Sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balık Sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık Sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık sarması nedir?
Balık sarması, ince balık filetolarının sebze veya başka bir iç malzemeyle sarılıp pişirildiği bir yemektir. Tarifine göre sarım hamurla ya da ekmekle de yapılabilir; bu nedenle her balık sarmasının içeriği aynı değildir.
Balık sarması hangi balıkla yapılır?
Balık sarması, ince dilimlenip kolayca sarılabilen ve pişince dağılmayan balıklarla yapılır. Levrek, mezgit veya dil balığı gibi filetolar kullanılabilir; balıkçınızdan sarma için uygun, kılçıksız fileto istemek hazırlığı kolaylaştırır.
Balık sarmasının içine ne konur?
Balık sarmasının içine genellikle soğan, biber, yeşillik veya mantar gibi sebzeler konur. İç harcı fazla sulu olmamalıdır; aksi hâlde balık sarılırken açılabilir ve pişerken yemeğin dokusunu bozabilir.
Balık sarması nasıl yapılır?
Balık sarması için ince, kılçıksız filetoların içine hazırlanmış sebzeli harç koyup rulo yapın ve açılmaması için kürdanla sabitleyin. Ardından tarifteki yönteme göre fırında veya tavada, balık tamamen pişene kadar pişirin.
Balık sarması dağılmadan nasıl sarılır?
Balık sarmasının dağılmaması için filetoyu çok ince kesmeyin, iç harcı soğutup fazla suyunu süzün ve ruloyu kürdanla sabitleyin. Fileto yırtılıyorsa iki ince parçayı hafifçe üst üste getirerek sarmak işe yarar.
Balık sarması fırında mı tavada mı pişirilir?
Balık sarması hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın, ruloları daha eşit ve nazik biçimde pişirirken tava daha kızarmış bir yüzey verir; tavada pişirirken ruloları çevirmek için geniş bir spatula kullanın.
Balık sarmasının yanına ne gider?
Balık sarmasının yanına limonlu yeşil salata, fırın sebze veya hafif bir pilav yakışır. İç harcı zaten sebzeli ve doyurucuysa salata gibi ferah bir eşlikçi, tabağı ağırlaştırmadan sunumu tamamlar.
Balık sarması önceden hazırlanabilir mi?
Evet, balık sarmasını pişirmeden birkaç saat önce sarıp buzdolabında kapalı biçimde bekletebilirsiniz. İç harcı önceden pişirdiyseniz tamamen soğutun; servis etmeden önce ruloları pişirin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Balık sarması buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş balık sarmasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla iki gün saklamak iyi bir uygulamadır. Yemeği piştikten sonra bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Balık sarması dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş balık sarması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde balığın ve içindeki sebzelerin dokusu yumuşayabilir. Ruloları hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Balık Sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Balık Sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık Sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık Sarması Nedir?
Balık sarması, ince balık filetolarının sebzeli bir iç harç çevresine sarılmasıyla hazırlanan; fırında ya da tencerede pişirilebilen bir yemektir. İçine soğan, yeşillik veya başka sebzeler konabilir; tarif ve kullanılan balık yöreye ve evin alışkanlığına göre değişir. Bazı tariflerde sarma, ekmek ya da hamur işiyle birlikte hazırlanır.
Yumuşak balık eti, iç harcın lezzetini içine alır; limon ve taze otlarla sıcak servis edildiğinde ana yemek olarak sofraya yakışır. Türkiye’de yanında salata ve hafif bir garnitürle sunabilirsiniz. Porsiyon başına iyi bir protein kaynağıdır; daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip iç harcı sebze ağırlıklı tutun.
Balık Sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık Sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık Sarması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık Sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık Sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık Sarması ile Karşılaştır
Balık Sarması Gibi Besinler
Balık Sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.