Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık rillettes Kaç Kalori?
Zengin protein, omega-3, kremalı balık ezmesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Balık rillettes (40 g) 84 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık rillettes Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
84
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 31% · Yağ 64%
Balık rillettes besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Balık rillettes Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 105 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık rillettes Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık rillettes nedir?
Balık rillettes, pişmiş balığın didiklenip tereyağı veya krema gibi malzemelerle karıştırılmasıyla hazırlanan sürülebilir bir balık ezmesidir. Fransız mutfağından gelir; dokusu genellikle pürüzsüz pâté’den daha lifli ve parçalıdır.
Balık rillettes nasıl yapılır?
Balık rillettes, balığı pişirip soğuttuktan sonra ince ince didikleyerek ve yağlı, kremamsı malzemelerle karıştırarak yapılır. Limon, karabiber, taze otlar veya hardal ekleyebilir; karışımı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Balık rillettes hangi balıktan yapılır?
Balık rillettes somon, uskumru, sardalya veya beyaz etli balıklarla yapılabilir. Yağlı balıklar daha kremamsı ve belirgin aromalı bir sonuç verir; evde yaparken kılçıkları dikkatlice ayıklamak, ezmenin dokusunu iyileştirir.
Balık rillettes kahvaltıda nasıl yenir?
Balık rillettes kahvaltıda kızarmış ekmek veya kraker üzerine sürülerek yenir. Yanına salatalık, turp, limon ve taze otlar koyabilirsiniz; yoğun tadı nedeniyle ince bir tabaka halinde servis etmek yeterlidir.
Balık rillettes ile balık pâté arasındaki fark nedir?
Balık rillettes genellikle didiklenmiş balık parçalarını belli edecek şekilde lifli kalır; balık pâté ise çoğunlukla daha ince ve homojen çekilir. Rillettes ekmeğe sürülür, ancak dokusu pürüzsüz bir ezmeden daha parçalıdır.
Balık rillettes hangi balıklarla Türk mutfağına uyarlanabilir?
Balık rillettes, uskumru veya sardalya gibi Türkiye’de yaygın bulunan yağlı balıklarla hazırlanabilir. Balığı iyice pişirip kılçıklarını ayıklayın; limon ve dereotu gibi tanıdık lezzetler balığın tadını dengeler.
Balık rillettes neyle servis edilir?
Balık rillettes en çok kızarmış ekmek, kraker veya ince dilimlenmiş salatalıkla servis edilir. Meze sofrasında limon, turşu ve taze otlarla sunabilir; yanında hafif bir salata tercih edebilirsiniz.
Balık rillettes buzdolabında ne kadar dayanır?
Balık rillettes buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında temiz bir kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş kalan kısmı yeniden kaba koymayın.
Balık rillettes dondurulabilir mi?
Evet, balık rillettes dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremamsı yapısı ayrışabilir veya daha sulu hale gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce karıştırın.
Balık rillettes konserve balıkla yapılır mı?
Evet, balık rillettes süzülmüş konserve sardalya veya somonla yapılabilir. Konserve balık zaten pişmiş olduğundan ezmeye katmadan önce fazla yağını süzün; tuz miktarını tadına baktıktan sonra ayarlayın.
Balık rillettes Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.12µg · 47% GDV
D Vitamini
1.8µg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
İyot
8.8µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
92mg · 3% GDV
Balık rillettes Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık rillettes Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık rillettes Nedir?
Balık rillettes, Fransa’da ortaya çıkan; pişmiş balığın didiklenip tereyağı veya krema gibi malzemeler ve baharatlarla ezilerek sürülebilir hâle getirildiği bir mezedir. Somon, uskumru ya da başka balıklarla hazırlanabilir; tarifine göre limon, otlar ve hardal da eklenir.
Dokusu pâté’den daha lifli, tadı ise kullanılan balığa göre hafif veya belirgin deniz aromalıdır. Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmekle, çayın yanına küçük bir atıştırmalık olarak ya da meze sofrasında sunabilirsiniz. Protein içeriğiyle doyurucudur; yağlı balık ve eklenen krema ya da tereyağı nedeniyle yoğun da olabilir. Daha hafif bir sunum için bol limon ve taze ot ekleyip ince bir tabaka hâlinde sürün.
Balık rillettes Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık rillettes İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık rillettes Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık rillettes Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık rillettes Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık rillettes ile Karşılaştır
Balık rillettes Gibi Besinler
Balık rillettes hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.