Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış pane balık, yanında sos ile servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Balık Pane Soslu (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 12 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 25% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık pane soslu genellikle kılçıksız beyaz etli balık filetolarıyla yapılır; mezgit, morina veya benzeri balıklar kullanılabilir. Tarifin ya da hazır ürünün balık türü değişebilir.
Balık pane soslu yapmak için filetoları kurulayın, una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızartın. Sosu ayrı hazırlayıp balık piştikten sonra ekleyin; böylece kaplama daha çıtır kalır.
Balık pane sosluya tartar sos, limonlu mayonez veya yoğurtlu dereotlu sos yakışır. Daha hafif ve ferah bir tat için limon suyu ile dereotu eklenmiş yoğurt tercih edebilirsiniz.
Balık pane soslunun kaplaması çoğunlukla balık ıslak bırakıldığında veya una bulanmadan yumurtaya batırıldığında dökülür. Filetoyu kurulayın, her katmanı eşit uygulayın ve kızartırken balığı sık sık çevirmeyin.
Evet, balık pane soslu fırında yapılabilir. Pane kaplı filetoları yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, üzerlerine az miktarda yağ sürün ve balık tamamen pişip kaplama kızarana kadar fırınlayın.
Balık pane soslu yanında patates, mevsim salatası veya limonlu yeşillikler servis edebilirsiniz. Türkiye'de pilav ya da fırınlanmış patates de sık tercih edilir; sosu ayrıca sunmak kaplamanın çıtırlığını korur.
Evet, balık pane soslu dondurulmuş filetolarla yapılabilir. Filetoları önce buzdolabında çözdürüp yüzeylerini iyice kurulayın; fazla nem pane kaplamasının tutunmasını ve kızarmasını zorlaştırır.
Balık pane soslu arttığında oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Sosu mümkünse ayrı saklayın; balığın üzerine önceden dökülen sos kaplamayı yumuşatır.
Balık pane sosluyu çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde ısıtın. Mikrodalga balık ve pane kaplamayı yumuşatabilir; sosu ayrı tutup balık ısındıktan sonra ekleyin.
Evet, balık pane soslu çocuklara verilebilir; servis etmeden önce balığın kılçıksız olduğundan ve içinin iyice piştiğinden emin olun. Sıcak pane kaplamaya ve sosun tuzuna da dikkat edin.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
D Vitamini
2.64µg · 13% GDV
K Vitamini
15.6µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık pane soslu, balık filetosunun pane harcıyla kaplanıp kızartılması ve yanında ya da üzerinde bir sosla sunulmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, evlerde ve lokantalarda farklı balık ve soslarla yapılan pratik bir yemektir.
Dışı çıtır, içi yumuşak olur; Türkiye’de ana öğünde salata, limon ve pilav ya da patatesle servis edilebilir. Sosu ayrı sunmak, çıtırlığın korunmasına yardımcı olur. Kızartıldığı için karbonhidrat ve yağ da içerir; 100 gramında 13 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için fırında veya az yağla pişirip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.