Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Balık, pirinç ve baharatlarla yapılan geleneksel bir yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Balık Haarişi (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 17 g protein, 5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 28% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık haarişi, balık, pirinç ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Pişirme biçimine göre pilavdan daha yumuşak, çorbadan daha koyu bir kıvam alabilir.
Balık haarişi, pirinç yumuşayana kadar su veya balık suyunda pişirilip balıkla buluşturularak yapılır. Kılçıksız balığı sonlara doğru eklemek, parçaların fazla dağılmasını önler.
Balık haarişi, kılçığı kolay ayıklanan ve pişince dağılmayan balıklarla yapılabilir. Mezgit veya levrek gibi hafif aromalı balıklar uygundur; kullanmadan önce kılçıklarını dikkatlice ayıklayın.
Balık haarişi genellikle ikisinden de daha koyu, kaşıkla yenebilen yumuşak bir yemek kıvamındadır. Pirincin ne kadar su çektiği ve pişerken ne kadar karıştırıldığı sonucu değiştirir.
Hayır, balık haarişi için pirinci önceden ıslatmak şart değildir. Pirinci yıkamak fazla yüzey nişastasını uzaklaştırır; daha yumuşak ve bütünleşmiş bir kıvam isterseniz tarifteki pişirme süresini izleyin.
Balık haarişi karabiber, kimyon ve soğan gibi malzemelerle lezzetlendirilebilir. Tek bir zorunlu baharat karışımı yoktur; balığın tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanıp pişirme sonunda tadına bakın.
Balık haarişi yanında limon dilimleri, taze yeşillik ve hafif bir salata servis edilebilir. Limonu sofrada sunmak, herkesin yemeğin ekşiliğini kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlar.
Balık haarişi, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. Pirinçli yemeklerde güvenlik için artanı kısa sürede soğutun ve ertesi gün tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, balık haarişi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirinç daha yumuşak ve lapa olabilir. Tek seferde tüketeceğiniz porsiyonlarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, balık haarişi çocuklara verilebilir; servis etmeden önce balığın kılçıklarını tamamen ayıklayın ve baharatını hafif tutun. Balık alerjisi olan çocuklara verilmemelidir.
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
D Vitamini
2.4µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık haarişi, balığın pirinç ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tarifler değişebilse de balık ve pirinç ana malzemelerdir; piştikçe yumuşak, birbirine geçmiş bir kıvam alır.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak balık sofrasında sunabilirsiniz. Limon ve yeşillikli salata yanına iyi gider; daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz. Beslenme açısından pirinç karbonhidrat, balık ise protein sağlar; 100 gramında 8,5 gram protein ve 2,5 gram yağ bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.