Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık Dürüm Kaç Kalori?
Protein ve omega-3 kaynağı, sebzelerle zenginleştirilmiş pratik dürüm.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balık Dürüm (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 9.9 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Balık Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
19.8g
· 40% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 25% · Yağ 28%
Balık Dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 594 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 19.8 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balık Dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 324 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 540 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık dürümün içinde ne olur?
Balık dürümün içinde genellikle pişmiş balık, lavaş, marul, domates ve bir sos bulunur. Balığın türü ve sos bölgeye ya da tarife göre değişebilir; soğan, turşu veya limon da eklenebilir.
Balık dürüm hangi balıkla yapılır?
Balık dürüm beyaz etli balıklarla, örneğin levrek, mezgit veya morina ile yapılabilir. Türkiye’de uskumru gibi yağlı balıklar da tercih edilir; balığın kılçıksız ve dürüme sarılabilecek şekilde pişmiş olması önemlidir.
Evde balık dürüm nasıl yapılır?
Balık dürüm için balığı tavada, fırında veya ızgarada tamamen pişirin; kılçıklarını ayıklayıp iri parçalara bölün. Ilık lavaşa sebzeler ve sosla birlikte koyun, sıkıca sarın ve isterseniz tavada kısa süre kızartın.
Balık dürümün içine hangi sos konur?
Balık dürümde yoğurtlu sarımsak sosu, limonlu mayonez veya tahinli sos kullanılabilir. Limon ve dereotu balığın tadını öne çıkarır; sosu ölçülü eklemek lavaşın ıslanıp yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Balık dürüm dağılmadan nasıl sarılır?
Balık dürümü dağılmadan sarmak için iç malzemeyi lavaşın ortasına, kenarlardan boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Sosu az kullanın, önce alt kenarı içe katlayıp yanları kapatın ve dürümü sıkıca yuvarlayın.
Balık dürüm hangi ekmekle yapılır?
Balık dürüm çoğunlukla ince lavaşla hazırlanır; lavaş esnek olduğu için iç harcı kolayca sarar. Daha kalın ve yumuşak bir ekmek de kullanılabilir, ancak ısıtıp yumuşatmak çatlamasını önler.
Balık dürümün yanında ne yenir?
Balık dürümün yanında limonlu yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya hafif bir çorba iyi gider. Türkiye’de ayran da sık tercih edilir; patates kızartması gibi daha ağır eşlikçiler dürümü daha doyurucu hale getirir.
Balık dürüm ertesi güne saklanır mı?
Balık dürüm ertesi güne saklanabilir, ancak balık ve sos nedeniyle hazırladıktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Dürümün yumuşamaması için mümkünse sosu ve sebzeleri servis etmeden önce ekleyin.
Balık dürüm sağlıklı bir öğün mü?
Balık dürüm, pişmiş balığı sebze ve lavaşla bir araya getirdiği için dengeli bir öğün olabilir. Kızartılmış balık ve bol kremalı sos yerine ızgara balık, taze sebze ve daha hafif bir sos seçmek öğünü hafifletir.
Balık dürüm soğuk yenir mi?
Balık dürüm soğuk yenebilir; özellikle balık önceden pişirilip hızla soğutulmuşsa sandviç gibi tüketilebilir. Marulun diri kalması için sıcak balığı doğrudan sebzelerin üzerine koymayın ve hazırladığınız dürümü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Balık Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
594mg · 26% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Balık Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık Dürüm Nedir?
Balık dürüm, pişmiş balığın yumuşak lavaşa sarıldığı; çoğunlukla marul, domates ve bir sosla tamamlanan pratik bir dürüm çeşididir. İçindeki balık ızgara ya da tavada pişirilmiş olabilir; tarif, balığın türüne ve kullanılan sosa göre değişir.
Hafifçe kızarmış lavaş, yumuşak balık ve taze sebzelerle birlikte doyurucu ama ağır olmayan bir öğün sunar. Türkiye’de özellikle balıkçıda veya sokak lezzeti olarak öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilebilir; yanına ayran veya salata yakışır. Protein sağlar ve besin tablosunda 100 gramı 11 gram protein içerir. Daha hafif bir seçenek için sosu az isteyebilir, sebzeyi artırabilirsiniz.
Balık Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık Dürüm ile Karşılaştır
Balık Dürüm Gibi Besinler
Balık Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.