1 su bardağı (orta) Balık Çorbası (250 g) 113 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 3.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Balık Çorbası Nedir?

Balık çorbası, balık suyu veya hafif bir sebze suyunda pişirilen balık parçalarıyla hazırlanan, Türkiye’nin özellikle kıyı mutfaklarında sevilen sıcak bir yemektir. Tarife göre havuç, patates, soğan ve maydanoz gibi sebzeler eklenebilir; balığın türü ve suyun kıvamı evden eve değişir.

Hafif, aromatik suyu ve yumuşak balık parçalarıyla genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, üzerine limon sıkılarak servis edilir. Bazı sofralarda ekmekle başlangıç olarak da sunulur. Yağı görece az, proteini iyi bir seçenektir; 100 gramında 4,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına salata ve ekmek alabilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.

Balık Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

4.5g

· 9% GDV

Yağ

1.5g

· 2% GDV

Lif

0.3g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 43% · Yağ 33%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Balık Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.7µg · 29% GDV

D Vitamini

1.2µg · 6% GDV

0.9mg · 6% GDV

0.09mg · 5% GDV

Mineraller

Selenyum

9µg · 16% GDV

İyot

16µg · 11% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Fosfor

55mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Balık Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Balık Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Balık Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:

🚶

11dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

6dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Balık Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Balık Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Balık Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Balık Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Balık Çorbası ile Karşılaştır

🍲vs🐟

Balık Çorbası vs Somon Fileto100 g'da 161 kalori az

→🍲vs🐟

Balık Çorbası vs Ton Balığı Konserve100 g'da 71 kalori az

→🍲vs🐟

Balık Çorbası vs Balık100 g'da 65 kalori az

→🍲vs🐟

Balık Çorbası vs Ton Balığı100 g'da 87 kalori az

→

Balık Çorbası Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Balık Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Balık çorbası nasıl yapılır?

Balık çorbası, balık suyu ve sebzelerle hazırlanır. Balık kılçıklarını ve başını sebzelerle kaynatıp suyu süzün; balık etini ve doğranmış sebzeleri bu suya ekleyip pişirin. Eti sonlara doğru eklemek dağılmasını önler.

Balık çorbasına hangi balık konur?

Balık çorbasında kılçığı kolay ayrılan, eti dağılmadan pişen balıklar kullanılır. Levrek, mezgit ve kırlangıç sık tercih edilir; balık başı ve kılçıkları da süzülerek çorbaya lezzet veren bir su hazırlamak için kullanılabilir.

Balık çorbası terbiyesi nasıl yapılır?

Balık çorbası terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla yapılır; bazı tariflerde az un da eklenir. Karışımı sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın, sonra tencereye yavaşça karıştırın; böylece yumurta kesilmez.

Balık çorbasına hangi sebzeler konur?

Balık çorbasına en sık havuç, patates ve soğan konur; kereviz, pırasa veya maydanoz da eklenebilir. Sebzeleri küçük doğrayıp balık suyunda yumuşayana kadar pişirin, balık etini ise dağılmaması için daha sonra ilave edin.

Balık çorbasının kokusu nasıl azaltılır?

Balık çorbasının kokusunu azaltmak için taze balık kullanın ve kılçıklarla başı kaynatırken oluşan köpüğü alın. Limon, soğan, defne yaprağı ve maydanoz suya hoş bir aroma verir; balığı uzun süre kaynatmak kokuyu artırabilir.

Balık çorbasında kılçık kalmaması için ne yapılır?

Balık çorbasında kılçık kalmaması için balık başı ve kılçıklarını kaynattıktan sonra suyu ince süzgeçten geçirin. Balık etini ayrıca dikkatlice ayıklayın; özellikle küçük kılçıkları parmaklarınızla kontrol edip etleri çorbaya en son ekleyin.

Balık çorbası dondurucuya konur mu?

Balık çorbası dondurucuya konabilir, ancak patatesli veya yumurta terbiyeli çorbaların dokusu çözüldüğünde değişebilir. Çorbayı soğutup hava geçirmez kapta dondurun; yeniden ısıtırken kısık ateşte karıştırın ve gerekirse kıvamını biraz suyla açın.

Balık çorbasının yanına ne gider?

Balık çorbasının yanına limon, taze ekmek veya hafif bir salata iyi gider. Çorba terbiyeli ve doyurucuysa yanında sade bir yeşil salata yeterlidir; daha hafif, berrak bir çorbayı ekmekle servis edebilirsiniz.

Balık çorbası ertesi gün yenir mi?

Evet, balık çorbası doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.

Balık çorbası çocuklara verilir mi?

Evet, balık çorbası çocuklara verilebilir; ancak balık etini kılçıklardan dikkatle ayırın ve çorbayı uygun sıcaklığa soğutun. İlk kez balık yiyecek çocuklarda alerji ihtimaline karşı küçük bir porsiyon sunup olası reaksiyonları gözlemleyin.

Balık Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026