Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık Buğulama Kaç Kalori?
Zengin protein, omega-3, vitamin ve mineral kaynağı. Düşük kalorili, doyurucu ve sağlıklı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Balık Buğulama (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 21 g protein, 5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık Buğulama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 52% · Yağ 27%
Balık Buğulama besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Balık Buğulama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık Buğulama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık buğulama nasıl yapılır?
Balık buğulama, balığın sebzeler ve az miktarda sıvıyla kapağı kapalı tencerede ya da fırında, kısık ısıda pişirilmesiyle yapılır. Balığı fazla karıştırmadan pişirin; böylece eti dağılmaz ve sebzelerin aroması yemeğe geçer.
Balık buğulama için hangi balık kullanılır?
Balık buğulama için levrek, çipura, mezgit veya somon kullanabilirsiniz. Fileto ya da bütün balık tercih edilebilir; pişme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın ve balığın taze olmasına dikkat edin.
Balık buğulamanın içine hangi sebzeler konur?
Balık buğulamada soğan, domates ve limon sık kullanılan malzemelerdir; maydanoz, biber veya defne yaprağı da eklenebilir. Sebzeleri balığın altına ya da çevresine yerleştirmek, pişerken yemeğe lezzet vermelerini sağlar.
Balık buğulama dağılmadan nasıl pişirilir?
Balık buğulamanın dağılmaması için balığı tencereye yerleştirdikten sonra sık sık çevirmeyin ve kısık ateşte pişirin. Kalın parçaları kullanmak ve pişirme sırasında kapağı gereksiz yere açmamak da balığın bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
Balık buğulama fırında mı, tencerede mi yapılır?
Balık buğulama hem fırında hem tencerede yapılabilir. Tencerede pişirmek ocağın ısısını kontrol etmeyi kolaylaştırır; fırında ise balık ve sebzeleri birlikte pişirebilirsiniz. Her iki yöntemde de kabı kapalı tutmak yemeğin buğulanmasını sağlar.
Balık buğulamanın yanına ne gider?
Balık buğulamanın yanına pilav, haşlanmış patates veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir sofra için salata ya da sebze tercih edebilir; yemeğin suyunu ekmekle değerlendirebilirsiniz.
Balık buğulama donmuş balıkla yapılır mı?
Evet, balık buğulama donmuş balıkla yapılabilir; en iyi sonuç için balığı önce buzdolabında çözdürüp fazla suyunu alın. Çözünmeden doğrudan tencereye koymak pişme süresini uzatabilir ve yemeğin sulanmasına yol açabilir.
Balık buğulama buzdolabında kaç gün saklanır?
Balık buğulamayı piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın; kokusu veya görünümü değişmişse yemeyin.
Balık buğulama ertesi gün yeniden ısıtılır mı?
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanmış balık buğulama yeniden ısıtılabilir. Balığı kurutmamak ve eşit ısıtmak için tencereye az miktarda su ekleyip kısık ateşte ısıtın; artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Balık buğulama sağlıklı bir yemek midir?
Evet, balık buğulama genellikle besleyici bir yemektir; balık protein ve omega-3 sağlar, sebzeler de yemeğe çeşitli besin öğeleri katar. Yağ miktarını sınırlamak için kızartmak yerine kapalı kapta pişirmek uygun bir tercihtir.
Balık Buğulama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
İyot
70µg · 47% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Balık Buğulama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık Buğulama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık Buğulama Nedir?
Balık buğulama, balığın soğan, domates ve çoğu zaman biber, limon ya da maydanozla kapaklı tencerede kendi suyunda pişirildiği bir ev yemeğidir. Balığın çeşidine ve mevsime göre malzemeler değişebilir; az su ve yağla pişmesi yemeğin hafif kalmasını sağlar.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam öğününde, sıcak olarak servis edilir; yanına pilav, salata ya da ekmek yakışır. Protein sunarken kalorisi görece düşüktür; 100 gramı 85 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Balık Buğulama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık Buğulama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık Buğulama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık Buğulama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık Buğulama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık Buğulama ile Karşılaştır
Balık Buğulama Gibi Besinler
Balık Buğulama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.